Nie trzeba lecieć do Grecji, żeby poczuć klimat śródziemnomorskiego kraju. Wystarczy wizyta w gdańskiej restauracji Zorba.
Dania sprawdzone, trafiające w gusta różnych gości podane w nieoczywistej, zaskakującej formie. Takie są założenia sopockiego Kulinarnego Motywu.
W Sopocie, w pobliżu Domu Zdrojowego, w bliskiej odległości od molo i Grand Hotelu, działa nowy lokal o bardzo ciekawym koncepcie.
W cieniu bazyliki Mariackiej od końca maja działa nowa restauracja - Mariacka 1 - Food & Wine. Miejsce jest na uboczu, można przejść obok niego i nawet go nie zauważyć. Ludzie z przypadku raczej tu nie trafią i jest to celowy zabieg.
W miejscu, w którym przez lata była warzelnia historycznego Browaru Wrzeszcz, dziś stoi Nowy Browar Gdański. Można tu zjeść i napić się warzonego na miejscu piwa.
Przytulny, wyrafinowany, z klasą. W tym nowym koktajl barze wszyscy goście czują się jak u siebie. - Chcemy pokazać, że ulica Gdańska, która postrzegana jest jak najbardziej turystycznie, też ma coś do zaoferowania lokalsom - mówi współwłaściciel Winston Bar.
Nór w języku ormiańskim znaczy granat. W tym gdyńskim lokalu królują również bakłażany, papryka, ale przede wszystkim - serdeczna, domowa atmosfera.
Do Gdańska sprowadził go trochę przypadek, a trochę celowe poszukiwania nowego miejsca. Tomasz Szydzikowski, po kilku latach prowadzenia restauracji na Kaszubach i krótkim epizodzie w Sopocie, szefuje restauracji Zielone Drzwi.
Rolki sushi, jakie są - każdy widzi. Jednak te rolki są bardzo nietypowe i wyróżniają się w bogatej ofercie trójmiejskich lokali serwujących sushi. Są w pełni wegańskie, nawet jeśli tak nie wyglądają.
Mira prowadzi kilka lokali gastronomicznych. Zaczęła na Śląsku, w Zabrzu, z którego pochodzi, a po przeprowadzce do Gdańska otworzyła Kafebe i Pizza Plus na Wyspie Sobieszewskiej. Od maja prowadzi nowy lokal - New Port Restaurant w Nowym Porcie.
Zjecie tu Buddha Bowls, sałatki i wrapy przygotowywane na świeżo. Każde danie ma wyliczoną wartość kaloryczną. Ale spokojnie: można tu zjeść i zdrowo, i dobrze.
Oria Magic House jest nowym miejscem nad Motławą, na terenie inwestycji Brabank. To lokal dla osób, których mieszanie stylów i smaków nie odstrasza, a wielość bodźców nie przeszkadza im w spożywaniu posiłku.
Lubię jeść, a lody jem od zawsze. To mój ulubiony słodycz - mówi Kama, współzałożycielka Szyszka Ice Cream. To nowa lodziarnia na Głównym Mieście w Gdańsku, tuż przy parku Świętopełka.
Niewinni Czarodzieje Trzy Zero w Gdyni to wspólny projekt Kuby Wojewódzkiego i Dawida Kwidzińskiego. To miejsce ma być czymś więcej niż restauracją.
Pytanie o to, gdzie wybrać się na rybę nad morzem, to standard w wakacje. Jeśli jesteście w Sopocie, to możecie się wybrać do Fisherii.
Czy przyjeżdżając na wakacje nad morze na pewno trzeba jeść tylko rybę, a potem gofry? Ania Włodarczyk, blogerka kulinarna, podpowiada nam, co i gdzie warto zjeść w Gdańsku.
Wakacje 2021. Jesteście w Gdańsku i nie wiecie, gdzie zjeść, żeby się nie rozczarować? Mamy dla was kilka sprawdzonych miejsc. Każdy powinien znaleźć coś dla siebie.
Malika to już nie tylko kuchnia Maghrebu. To także wariacje na temat kuchni świata w autorskiej interpretacji szefowej kuchni.
Pizza rzymska i neapolitańska królują w trójmiejskich pizzeriach. A o pizzy brooklińskiej słyszeliście? Jeśli nie, to sprawdźcie Obłoki w Gdyni.
Koktajle tiki, dania inspirowane Azją, oryginalnie podane desery. A to wszystko w otoczeniu pokrzepiającej zieleni.
Trzy pozycje w menu. Bardzo proste, bardzo świeże, wydawane szybko. Grecki Souvlak podbija Gdynię.
Sałatki w kilku wariantach, makarony, zupy, burgery, stek. Garden Bistro to nowa propozycja dla tych, którzy chcieliby spróbować najwyższej jakości kuchni Mercato w bardziej codziennym wydaniu.
Z jednej strony to smaki proste i znane z młodości. Z drugiej - zaserwowane w taki sposób, że na długo zostają w pamięci. Sopocki Fisherman to lokal na najwyższym poziomie.
Każdego dnia na półkach są świeży chleb i drożdżówki. Można przysiąść na śniadanie na miejscu bądź zaopatrzyć się w coś na wynos. Na Starym Mieście otworzyła się Piekarnia Gdańsk.
Pizza, makarony, niezobowiązująca atmosfera i serdeczna obsługa. Glüten Tak w Sopocie to miejsce stworzone przez sopociankę dla sopocian.
Działają od miesiąca, ale błyskawicznie zaskarbili sobie sympatię gości i gościń. Alga Street Food serwuje klasyki azjatyckiej kuchni ulicznej. Prosto i smacznie.
Pachnące, miękkie, jeszcze ciepłe. Na Przymorzu działa mikropiekarnia Nowy Chleb z rzemieślniczym chlebem na zakwasie. Jednym z najlepszych dostępnych w Trójmieście. W sprzedaży są też słodkie drożdżówki.
Kolorowe, świeże, nieszablonowe, z dużą ilością świeżych warzyw i owoców. W Gyozilla Sushi&Ramen zjecie najciekawsze sushi dostępne w Gdańsku i bardzo intensywny ramen. Dobrze poczują się tutaj weganki i weganie.
Sadzenie kwiatów, wystawianie stołów, tworzenie tarasów. Lokale gastronomiczne z Trójmiasta przygotowują się do sobotniego otwarcia.
Eklery, fine casual, osiedlowe bistro, kawiarnia w berlińskim stylu, najlepsze ciasta w jednym miejscu i wegańska kuchnia organiczna. W tym trudnym dla wszystkich roku wybraliśmy sześć naszych ulubionych miejsc.
Oddzielne karty roślinne, mięsne i rybne. Czerpanie z dobrodziejstw lokalnych produktów, dobre wina, wyszukane koktajle w surowym, skandynawskim wnętrzu. Takie są TYGLE bistro & wine na Wyspie Spichrzów w Gdańsku.
Na ścianie wiszą plakaty muzyczne i rower, a z sufitów zwisają dekadenckie żyrandole. Jest surowo i pofabrycznie, a jednocześnie - nowocześnie. W Królewskiej Fabryce Karabinów działa alternatywna kawiarnia Publiczna Cafe.
Maciej Nowak, reżyser teatralny i krytyk kulinarny, powracał tutaj kilka razy. Jego serce skradła pręga wołowa. Spożywczy Food & Drink to miejsce dla fanów i fanek kuchni mięsnej. Chociaż weganie też znajdą coś dla siebie.
Przez cztery lata był Meksyk. Teraz u Sławka Gutowskiego w Suave Bistro w Gdańsku dominuje kuchnia z całego świata.
To nie jest typowa kuchnia polska, bo w Babette - pracowni zupy i chleba - podaje się w sumie głównie zupę. Ale dobra zupa z dobrym chlebem na zakwasie może być współczesną wersją polskiego fast foodu: szybkiego, wartościowego i zdrowego.
Dania a'la carte i menu degustacyjne. Oryginalne smaki, wysokiej jakości produkty i swobodna atmosfera. Jacek Koprowski otworzył trzecią restaurację. Tym razem w Sopocie.
Nie ma tu wegańskich burgerów, falafeli, tofu i seitana odmienianych przez wszystkie przypadki. Są za to kiszonki, kombucha i dania roślinne, które mają odżywić.
Empanady, krewetki w kilku wariantach, bogaty wybór tequili i Frida Kahlo na ścianie. To musi być Meksyk. Albo chociaż jego polski wariant. Przy ul. Piwnej w Gdańsku działa Hola Tapas - tapas i koktajlbar w meksykańsko-hiszpańskim stylu.
Małe porcje, nie można się najeść, tyle pieniędzy za jakieś dziwadła na talerzu - te hasła słyszę najczęściej, gdy mówię o fine diningu. Chociaż znany jest w Polsce od lat, wciąż ta forma ucztowania spotyka się z dużym niezrozumieniem.
Uwielbiam desery i wszystko, co jest słodkie. I takich osób jak ja jest wiele. Dlatego wybrałam moje ulubione miejsca na deser w Trójmieście. Subiektywnie, jak zwykle.
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)