Zamiast śledzia - boczniaki w occie, zamiast karpia - eleryba, mięsny pasztet zastąpi ten warzywny, galaretę można zrobić z agarem, a sałatkę jarzynową bardzo łatwo zamienić na w pełni roślinną. Wegańskie triki na co dzień i od święta.
Jaki sposób na karpia ma Marcin Popielarz? Jak piernik staropolski przygotowuje Tosia Kolo z burczymiwbrzuchu? Jakie dania je się w Poznańskim, a jakie na Śląsku? O swoich świętach opowiadają szefowie kuchni Jacek Koprowski, Krzysztof Konieczny i Marcin Popielarz, cukiernik Tomasz Deker i blogerka kulinarna Tosia Kolo.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
