To już czwarta edycja Slow Fest Sopot. Wszystkie dania są przygotowywane zgodnie z filozofią "slow food" polegającej na ochronie i promocji lokalnych, tradycyjnych sposobów wytwarzania żywności, promowaniu kultury niespiesznego, świadomego odżywiania, czy też używania do gotowania lokalnych, sezonowych produktów.