Wzdłuż ul. Wajdeloty zachowała się obustronna zabudowa pamiętająca jeszcze koniec XIX w.: mieszczańskie, eklektyczne kamienice, niektóre z wieżami w narożnikach. Jest też zabytkowy Dwór Kuźniczki, jeszcze z czasów przednapoleońskich. To przy ul. Wajdeloty od ponad 50 lat działa cukiernia rodziny Paradowskich.
Tradycyjna sceneria zyskała nowe życie wraz z rewitalizacją, której ostatni etap zakończył się w ubiegłym roku. Wzdłuż Wajdeloty powstają nowe lokale gastronomiczne, a już niebawem dołączy do nich kolejny: sushi bar Między Rolkami.
Kultowa lodziarnia z Gdyni, prowadzona od ponad 60 lat przez rodzinę Kwaśniaków, kilka tygodni temu otworzyła drugi punkt w Trójmieście. Oferuje kilka smaków lodów, wszystkie wyrabiane są z naturalnych składników, bez dodatku konserwantów i aromatów w proszku. Można poprosić o gałkę m.in. lodów orzechowych, czekoladowych z chili, kokosowych z pomarańczą, waniliowych, jogurtowych z zieloną figą czy też o smaku whisky i konopi indyjskiej. Pyszne są też lody śliwkowe i sorbet mango. Jedna porcja lodów kosztuje 2,6 zł.
Knödel to niewielkie bistro specjalizujące się w przygotowywaniu domowych makaronów i klusek. Można zamówić np. domowej roboty makaron z sosem pomidorowym, klopsami z indyka i parmezanem, jest makaron z kurczakiem w zielonym currym z warzywami i kokosem czy też ze szpinakiem, fetą i serem pleśniowym. Nie brakuje też klasyków, takich jak: carbonara czy też aglio-olio. Domowe kluski ziemniaczane podawane są m.in. z w sosie serowym z boczkiem, z sosem z czerwonego wina, pomidorów, oliwek, sera brie czy też z bazyliowym beszamelem, orzechami włoskimi i parmezanem. Ceny od 15 do 26 zł.
Miejsce, w którym króluje hummus - popularna na Bliskim Wschodzie pasta wyrabiana z nasion ciecierzycy. W Hummuslandzie podawana jest na wzorzystych talerzach, z dodatkiem wypiekanej na miejscu pity z pszennej mąki. Do wyboru jest kilka wariantów, m.in. z suszonymi pomidorami, burakiem, klasyczny z orzechami pinia, dyniowy czy też oliwkowy. Jedną porcją mogą z powodzeniem najeść się dwie osoby. Do tego można domówić rozmaite dodatki, m.in. świeżą marchew pokrojoną w słupki (idealną do nabierania hummusu), oliwki, sałatkę z kuskusem, oliwki. Hummus kosztuje ok. 17 zł.
Kurhaus to klimatyczna klubokawiarnia. Latem przed lokalem wystawiane są krzesełka i stoliki, można więc napić się kawy lub piwa z widokiem na podświetlone, zabytkowe kamienice Dolnego Wrzeszcza. W chłodniejsze dni warto wejść do środka. Lokal urządzony jest w stylu minimalistycznym, pełno tu donic z roślinami i odrestaurowanych mebli z lat 50. i 60. W tle gra spokojny chillout. Specjalności lokalu? Głównie kawa parzona metodami alternatywnymi, m.in. chemex, aeropress czy też drip. Wieczorami warto poprosić o rzemieślnicze piwo, cydr, wino lub prosecco z nalewaka.
Bistro Kuźnia to włoskie miejsce przy ul. Wajdeloty. W menu króluje pizza na cienkim cieście. Można wybrać m.in. pizzę z sosem truflowym, mozzarellą, kiłebasą salsicią, mascarpone i papryczką peperoncino. Jest też pizza z mozzarellą, szparagami, jajkiem, szynką parmeńską i parmezanem czy też z sosem, mozzarellą, szynką parmeńską, pomidorami koktajlowymi, parmezanem i rukolą. 30-centymetorowy placek kosztuje od 18 do 25 zł. Miejsce przyciąga też makaronami - np. pappardelle z gorgonzolą - i gnocchi - m.in. w sosie z czerwonego wina, z włoską wędzoną szynką i rukolą.
Bistro Motto to najnowsze miejsce na gastronomicznej mapie ul. Wajdeloty. Lokal powstał niespełna miesiąc temu, właściciel wciąż jeszcze czeka na koncesję oraz na zdjęcie folii remontowej, która została zamontowana na czas remontu elewacji kamienicy.
Od poniedziałku do piątku lokal jest otwarty w godz. 7-20, więc jest to dobre miejsce zarówno na śniadanie, lunch, jak i wieczorne spotkanie ze znajomymi. Co można zamówić?
Na początku dnia warto spróbować kanapki z guacamole, jajkiem sadzonym i boczkiem (12 zł) czy też granoli z jogurtem i owocami (9 zł). Z kolei na lunch można poprosić o naleśniki - np. meksykański z sosem śmietanowym, limonką i guacamole (19 zł) oraz makarony - tagliatelle z pesto z suszonych pomidorów z kurczakiem i miętą za 20 zł.
Kawiarnia Fukafe otworzyła się przy ul. Wajdeloty wiosną 2015 r. Początkowo serwowano tutaj też jedzenie, lecz od kilku miesięcy właściciele miejsca wrócili do swoich korzeni i serwują głównie wegańskie i ciasta i desery: wszystkie przygotowane bez użycia mleka, jajek, żelatyny i innych produktów odzwierzęcych. Klasyki Fukafe to ciasto Banafi, łączące smak kwaśnej piany z kakaowym spodem i musem z daktyli i bananów. Jest też wegański "furnik", czyli wegański sernik z pomarańczą. Warto skusić się na bezglutenowy mus mango z nerkowców, brownie czy też tort śmietanowy z bananem. W ofercie są też tarty wytrawne z sezonowych składników oraz zupy.
Ósemka to lokal, który działał jeszcze zanim rozpoczęła się rewitalizacja ul. Wajdeloty. Pomimo "wysypu" nowych, modnych lokali, pizzeria wciąż cieszy się popularnością wśród okolicznych mieszkańców. W menu jest ponad 40 rodzajów pizzy, m.in. capricciosa z szynką i pieczarkami, tropikana z szynką i ananasem czy też porto z szynką, małżami i czosnkiem. Co ciekawe, właściciele postanowili skierować swoją ofertę również do nowych odwiedzających ul. Wajdeloty. Stąd też w menu dostępna jest pizza wegańska z serem czy też pizza na cieście bezglutenowym. Za 30-centrymentrowy placek płaci się od 13 do 21 zł.
Kiedy przy ul. Wajdeloty jeszcze trwał remont, w jednym z niewielkich lokali otworzyło się bistro Avocado. Kuchnia wegańska, do tego lokalizacja poza ścisłym centrum - wiele osób nie wróżyło sukcesu, lecz Asia i Daniel Jaroć, właściciele Avocado, postawili na swoim. Firmę cateringową przekształcili w dobrze prosperujące bistro, niedawno otworzyli też drugą restaurację na Przymorzu. Co przyciąga gości do Avocado? Smaczne i niedrogie jedzenie, z ekologicznych i świeżych składników, które smakuje zarówno weganom, wegetarianom, jak i mięsożercom. W menu znajdziemy takie pyszności, jak przyrządzany na miejscu falafel, paprykę nadziewaną kaszą jaglaną i warzywami - 14 zł, falafle z ryżem lub kaszą, sosem i surówkami - 16 zł.
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze