TOP 10: trójmiejskie knajpy ze sztuką w tle

Kolonia Artystów to przede wszystkim galeria sztuki i miejsce, w którym odbywają się koncerty muzyki eksperymentalnej, pokazy filmowe i warsztaty. Jednak poza działalnością artystyczną, która jest wartością nadrzędną, Sylwester Gałuszka i Katarzyna Smoła z fundacji Kolonia Artystów, stworzyli miejsce spotkań przy najbardziej ruchliwej ulicy w Gdańsku - alei Grunwaldzkiej.

W miejscu dawnej kawiarni Morskiej i restauracji orientalnej Shanghai od rana do wieczora z głośników gra muzyka, można tutaj wpaść posłuchać winyli (bądź kupić je z showroomu Cyman Records), poczytać lub kupić książki i magazyny o sztuce, popracować w przyjemnej atmosferze, a przy okazji napić się: rano kawy lub herbaty a wieczorem wina lub piwa rzemieślniczego. Na miłośników słodkości czekają ciasta z NoToCiacho.

Gdańsk, Kolonia Artystów, al. Grunwaldzka 51, wtorek-piątek godz. 12-20, sobota godz. 12-północ

MICHAŁ RYNIAK

Tłok to przede wszystkim kawiarnia, w której można napić się kaw parzonych tradycyjnymi i alternatywnymi metodami, oraz można spróbować wyśmienite, domowej roboty ciasta (serca gości skradają serniki m.in. z chałwą, białą czekoladą i wodą różaną czy sernik lawendowy). Jednak wartością dodaną gdyńskiej kawiarni, która nad morze przeniosła się z poznańskich Jerzyc, jest artystyczny charakter tego miejsca.

Co miesiąc w Tłoku organizowany jest wernisaż grafik lub plakatów młodych i dobrze rokujących twórców. Swoje prace w Tłoku prezentowali Tymek Bryndal, Ola Niepsuj, Fajne Chłopaki czy Jacek Rudzki. Najbliższy wernisaż w sobotę (3 lutego) a na ścianach kawiarni zawisną prace Partycji Podkościelny. Ponadto kawiarnia angażuje się w gdyńskie życie kulturalne współpracując z takimi wydarzeniami jak Gdynia Design Days, Festiwal Polskich Filmów Fabularnych Gdynia czy też Weekend Architektury, oraz chętnie organizuje pokazy filmowe. 

Gdynia, Kawiarnia Tłok, ul. Józefa Wybickiego 3/1, poniedziałek-sobota godz. 10-22, niedziela godz. 11-19

BARTOSZ BAŃKA

Sopockie Dwie Zmiany stoją w miejscu legendarnego "Złotego Ula". Pod koniec stycznia miejsce to świętuje swoje trzecie urodziny. W menu lokalu można znaleźć dania sezonowe dla wegan, wegetarian, osób jedzących mięso i ryby, oraz wiele naparów i drinków. Od poniedziałku do czwartku w godz. 14-17 serwowany jest lunch złożony z zupy, dania głównego (opcja dla wegan i osób jedzących produkty odzwierzęce) i małego deseru w cenie 19,90.

We wnętrzu restauracji obcuje się cały czas ze sztuką. Na ścianach wiszą obrazy lokalnych artystów (trwa wystawa z okazji trzecich urodzin Dwóch Zmian), z głośników płynie muzyka alternatywna, ponadto Dwie Zmiany organizują warsztaty dla dzieci i dorosłych, pokazy filmowe, spotkania oraz koncerty.

Sopot, Dwie Zmiany, ul. Bohaterów Monte Cassino 31, poniedziałek, niedziela godz. 10-23; wtorek-czwartek godz. 10-północ; piątek-sobota godz. 10-3 w nocy

ŁUKASZ GŁOWALA

Drukarnia to kawiarnia z historią, która ma świadomość miejsca, w którym się zajmuje. A jest nim, jak można się domyślić, dawna drukarnia. Można tutaj spróbować kaw parzonych w sposób tradycyjny i alternatywny, spróbować ziołowych i herbacianych naparów, a także przekąsić bajgla lub spróbować ciasto.

Jednak równie ważny jak kawa jest tutaj design i wystrój, za który odpowiadają absolwenci gdańskiej Akademii Sztuk Pięknych. W Drukarnii organizowane są również wystawy oraz zajęcia z typografii, która jest tutaj równie ważna jak design.

Gdańsk, Drukarnia, ul. Mariacka 36, poniedziałek-czwartek, niedziela godz. 10-22, piątek-sobota godz. 10-23

JAN RUSEK

Odwiedzając kawiarnię W Starym Kadrze można się czuć bardzo domowo. Usiąść można w starych, wygodnych fotelach i kanapach lub przy dużym okrągłym stole, a wrażenie na gościach robią stary drewniany kredens i półki uginające się pod ciężarem noszących ślady użytkowania książek. Kawiarnia ma swoją prywatną salę kinową, w której można się rozsiąść w starych kinowych fotelach. W repertuarze małego "kina", który zmienia się co dwa tygodnie, są zarówno obrazy stosunkowo nowe jak i kinowe klasyki. 

Jak łatwo się domyślić kino jest motywem przewodnim tej niewielkiej kawiarni. Nic więc dziwnego, że w menu są propozycje nawiązujące do najpopularniejszych obrazów. I tak zamówić można "Białą różę" (podwójne espresso, syrop z róży, spienione mleko, biała czekolada, bita śmietana), "Pożegnanie z Afryką" (duża kawa czarna z podwójnego espresso), "Chinatown" (wywar z zielonej herbaty, cynamon, podwójne espresso, spienione mleko), "Czarnego łabędzia" (czarna czekolada z bitą śmietaną), "Wyśnione miłości" (czarna czekolada z chilli i bitą śmietaną) czy "Mechaniczną pomarańczę" (czarna herbata, pomarańcza, goździki, syrop z pomarańczy). Do "filmowych" napojów świetnie sprawdzają się domowe ciasta, m.in. miodownik czy podawane na ciepło z lodami szarlotka i brownie.

Gdańsk, W Starym Kadrze, ul. Grobla I 3/4, poniedziałek-niedziela godz. 12-22

JAN RUSEK

Niegdyś Cyganeria była miejscem spotkań bohemy artystycznej wybrzeża. Przychodzili tu pisarze, dziennikarze, artyści, Yach Paszkiewicz nagrywał tutaj teledysk do utworu "Celina" Kazika. Cztery lata temu knajpa przeszła remont. Cyganeria nabrała nowego blasku i jest już nie tylko miejscem spotkań, ale także bardzo dobrą restauracją, którą zachwycała się Magda Gessler.

Można tutaj przyjść na śniadanie (m.in. na owsiankę z białą czekoladą i granatem czy jajka zapiekane z pieczarkami), lekki lunch, obiad (m.in. risotto buraczane z kozim serem, filet z sandacza czy makaron tagiatelle z borowikami) lub deser. Knajpa zachowała swój artystyczny klimat sprzed lat i zaprasza do siebie muzyków, głównie jazzowych, starszego i młodszego pokolenia.

Gdynia, Cyganeria, ul. 3 Maja 27, poniedziałek-piątek godz. 9.30-22, sobota-niedziela godz. 10-22

DOMINIK SADOWSKI

Drugi lokal Avocado wykorzystuje to, że ma więcej miejsca niż pierwsza siedziba we Wrzeszczu. W lokalu na Przymorzu codziennie można zjeść wyśmienite curry orzechowe, spaghetti pełnoziarniste, pieczone kotleciki jaglane z suszonymi pomidorami czy wiele innych dań z "tablicy", które zmieniają się każdego dnia.

Jednak poza smacznymi wegańskimi obiadami i deserami w lokalu na Przymorzu odbywają się również wernisaże prac artystów, spotkania podróżnicze oraz koncerty. W marcu, przy okazji Dnia Kobiet, lokal na Przymorzu będzie gościł punkowy duet Siksa, a w lokalu odbywały się m.in. spotkania podróżnicze czy projekcje dokumentów. 

Gdańsk, Avocado Vegan Food & Coffee. Przymorze, ul. Obrońców Wybrzeża 2, poniedziałek-niedziela godz. 12-20

RENATA DĄBROWSKA

Las to kawiarnia bardzo różna od tych, które można znaleźć w okolicach sopockiego Monciaka. Jej współtwórczynią jest artystka Joanna Zastróżna, która chciała stworzyć miejsce odwiedzane przez lokalnych mieszkańców i artystów. I udało jej się to. Osobliwe wnętrze przykuwa uwagę już od wejścia: gdzieniegdzie widać srebrną folię izolacyjną, na ścianach jest surowy, szary beton a z sufitu zwisają minimalistyczne lampy. To jednak nie kawiarnia w remoncie a przemyślana koncepcja.

W Lesie zamówić można klasyczne kawy oraz alternatywy (m.in. drip i chemex), a także zamówić domowej roboty chleb z wegańskimi pastami lub ciasta: bez cukru, laktozy, glutenu i produktów odzwierzęcych, które przygotowuje Ewelina. W Lesie odbywają się spotkania poświęcone zdrowemu stylowi życia, warsztaty dla dzieci a także wernisaże.

Sopot, LAS dolnysopotpółnoc, ul. Haffnera 42, poniedziałek-niedziela godz. 10-19

JAN RUSEK

Sztuka Wyboru to zdecydowanie więcej niż kawiarnia: to księgarnia, galeria sztuki i sklep z designem. Codziennie można kupić tutaj najlepsze książkowe pozycje: polskie i zagraniczne reportaże od wydawnictw Karakter, Czarne czy Dowody na istnienie, książki o architekturze, designie, sztuce i kulinariach.

W Sztuce Wyboru poza klasycznymi kawami (espresso, americano, cappuccino, latte czy flat white) i herbatami można zamówić aromatyczne napary, sycące koktajle a także pyszne ciasta i smaczne kanapki (np. z wędzonym łososiem lub pastą wegańską). W ofercie są także śniadania dla dorosłych (wytrawne i na słodko) i dla dzieci.

Gdańsk, Sztuka Wyboru, ul. Słowackiego 19, poniedziałek-niedziela godz. 9-21

RENATA DĄBROWSKA

Boto, pomimo że znajduje się tuż za rogiem Monte Cassino, jest miejscem bardzo ustronnym i spokojniejszym, niż knajpy przy najpopularniejszej ulicy Sopotu. Często odwiedzają je artyści, szczególnie muzycy i aktorzy, a także lokalni mieszkańcy. Boto składa się z dwóch pięter.

Na parterze jest część barowa, w której można zamówić przekąski, ciepłe i zimne napoje oraz drinki, usiąść i spotkać się ze znajomymi. Ceglane ściany często ozdabiają obrazy lokalnych twórców, a z sufitu zwisają dekoracyjne lampy. Na drugim piętrze w każdy poniedziałek odbywają się bluesowe jam session, w czwartki występują jazzmani a w weekend odbywają się koncerty lub spektakle.

Sopot, Teatr Boto, ul. Bohaterów Monte Cassino 54 B, poniedziałek-niedziela godz. 14-2 w nocy

MICHAŁ RYNIAK