Do Rady Miasta warto przyjść z co najmniej trzech powodów. Pierwszym z nich jest miejsce: lokal znajduje się w piwnicy Ratusza Staromiejskiego przy ulicy Korzennej, w której kiedyś Jan Heweliusz - gdański astronom z luterańskiej rodziny browarników - przechowywał trunki. Łączy się to nierozerwalnie z drugim powodem wizyty - bogatą kartą win (liczy sobie ponad 300 pozycji) z całego świata, które można sparować z doskonałym jedzeniem, czyli trzecim powodem do odwiedzenia Rady Miasta.
W karcie są tapasy do wina, przystawki, zupy, sałaty, dania główne i znakomite desery. Wszystko wyśmienite i przygotowane z wielką dbałością o każdy szczegół.
Gdańsk, ul. Korzenna 33/35
To niewielki lokal o wielkim sercu do azjatyckiej kuchni w malowniczej Oliwie. Piotr Żelich, szef kuchni Ryżu, zdobywał doświadczenie w australijskich knajpach serwujących dania kuchni azjatyckiej, co rozwinął wracając do Polski. W restauracji można spróbować wyśmienitego curry: czerwonego z wołowiną, żółtego z kurczakiem i zielonego z tofu, jest też pad thai z krewetkami, kurczak stir-fry i lokalny akcent: młody okoń z woka. Specjalnością kuchni jest chrupiąca kaczka z cukrem palmowym i tamaryndem oraz wołowina podana z fermentowanym ryżem. Fanom zup azjatyckich polecamy ostro-kwaśne Tom Yum Kung a na deser warto wybrać czarny kleisty ryż ze świeżym mango.
Gdańsk, ul. Stary Rynek Oliwski 2
Sztuczka z Gdyni to jedna z najpopularniejszych i najsmaczniejszych restauracji w Trójmieście. Sztuczka Bistro to młodsza siostra gdyńskiego lokalu, która znajduje się tuż za gwarnym Monciakiem. Szefem kuchni jest tutaj Rafał Wałęsa, który znany jest również bywalcom gdyńskiej restauracji. Podstawą menu są sezonowe i lokalne produkty, jak opalany śledź w zalewie octowej czy metka wieprzowa własnej produkcji podana z kiszonymi rzodkiewkami i majonezem z pieczonego czosnku. Poza pozycjami ze stałej karty można zdecydować się na degustacyjny set chef menu lub na trzydaniowy lunchowy zestaw. Do znakomitych dań można wybrać równie znakomite wina lub koktajle.
Sopot, ul. Bema 6
Kolejna znakomita restauracja azjatycka w Trójmieście. Thai-Thai, jak nazwa wskazuje, to najlepsze tajskie smaki, które pozwolą przenieść się do Bangkoku bez konieczności długiej podróży samolotem. Tajscy kucharze dbają o autentyczność swoich potrwa i większość składników sprowadzają do Sopotu prosto z Tajlandii. W menu są takie przysmaki jak Poh Pia Kung (chrupiące roladki z krewetkami, marynowanymi warzywami), Pla Muek Prik Klue (chrupiące kalmary w pieprzu i soli ), Kuay Tiew Ped (tradycyjna zupa tajska z kaczki z sosem sojowym, makaronem ryżowym, pakchoi oraz szczypiorkiem), Keang Phed Ped Yang (pieczona kaczka w czerwonym curry, z ananasem, owocami lychee i bakłażanem) czy Kao Pad Kee Mao Kung (smażony ryż z krewetkami, bazylią, groszkiem cukrowym, czosnkiem i chilli).
Sopot, ul. Bohaterów Monte Cassino 63
To jedno z najciekawszych miejsc na kulinarnej mapie Trójmiasta. Szefem kuchni jest doświadczony w światowej i krajowej gastronomii Jacek Fedde, który w lokalu firmowanym swoim nazwiskiem oferuje bardzo proste dania oparte na lokalnych produktach. Jest marynowany śledź, tatar z tuńczyka, rosół z gęsi i żur, jest polędwica z dorsza, filet z sandacza, zrazy z jelenia czy gicz cielęca. Ale są też dania kuchni światowej jak włoskie ravioli z ricottą, szpinakiem, żółtkiem i masłem szałwiowym, japońskie pierożki gyoza z warzywami, pastą z czarnej fasoli z sosem sezamowym.
Gdynia, ul. Świętojańska 43
Eliksir to udane połączenie restauracji i koktajlbaru. Do każdego umieszczonego w karcie dania dopasowany jest odpowiedni koktajl. Smaki świetnie się uzupełniają. Odwiedzając Eliksir koniecznie spróbujcie ragout z owocami morza ze smażonym filetem z łososia do tego gotowane w winie mule, sos szafranowo-paprykowy oraz marynowana papryka. Danie warto połączyć z koktajlem "Czystość" na bazie rumu Havana, szampana i likieru z bergamotki.
W "żółtym przewodniku" zdradzają, że specjaliści od koktajli w Eliksirze są również mistrzami w otwieraniu szampana szablą. Warto to sprawdzić.
Gdańsk, osiedle Garnizon, ul. Hemara 1
Znajdująca się tuż przy sopockiej plaży Tawerna Rybaki to restauracja specjalizująca się w daniach z ryb. Jednak odwiedzić ją może również każdy, kto za rybami nie przepada, bowiem są tu też dania mięsne oraz specjalne menu dla najmłodszych gości. Nawet popularne i klasyczne dania, takie jak smażony dorsz, są tu podane w efektowny sposób. Spośród dań rybnych spróbujemy tu filetów z najpopularniejszych ryb: halibuta, lina, pstrąga czy polędwicy z czarnego dorsza. Z kolei wielbicielom mięsa lokal proponuje m.in.: policzki wołowe, udka z kury w cieście piwnym, czy klasyczny burger z polskiej wołowiny.
Sopot, ul. Wojska Polskiego 26 (tuż przy wejście na plażę nr 31)
Na Żabiance, skąd bliżej jest do Sopotu niż do centrum Gdańska, znajduje się Bistro Pobite Gary. Pyszne, różnorodne jedzenie, klimatyczny wystrój, a także ceny na każdą kieszeń. To tylko część powodów, dla których powinniśmy wybrać się na odległą Żabiankę
Menu zmienia się tu regularnie, a dania inspirowane są kuchnią polską, śródziemnomorską oraz azjatycką. Twórcy przewodnika dodatkowo polecają spróbować na miejscu wyśmienitego jasnego lagera z dodatkiem soku z melona. Podpisujemy się pod tą rekomendacją.
Gdańsk, ul. Bitwy Oliwskiej 34
- W Tłustej Kaczce już od progu wita miła obsługa oraz zapach domowego chleba ze smalcem, podawanego jako "czekadełko" - możemy przeczytać w "żółtym przewodniku"
Bez wątpienia króluje tu polska kuchnia, ale w nieszablonowej wersji. W menu znajdują się przysmaki takie jak: pyzy z kaczki, smażone na maśle winniczki. zrazy z jelenia, klasyczna kaczka nadziewana jabłkami, a nawet taki rarytas jak kawior z jesiotra serwowany z bagietką i cytryną.
Gdynia, ul. Spółdzielcza 2
Odwiedzający restaurację eksperci Gault&Millau zwrócili szczególną uwagę na miłą, niezobowiązującą atmosferę, rzeczywiście jak podczas wizyty u dobrych sąsiadów. Ich zdaniem goście wychodzą stąd najedzeni i zrelaksowani. Potwierdzamy.
Lokal idealny zarówno na śniadanie, jak i obfity lunch. Do wyboru są tu także burgery w wersji zwykłej i wege, które są specjalnością tego lokalu. Dla tych, co wolą odżywiać się nieco lżej - dobry wybór sałatek.
Gdańsk, ul. Szafarnia 11 lok. U12
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze