Mąka i Kawa jest pizzerią doskonale znaną wszystkim miłośnikom włoskiego placka. Niewielki lokal w Gdyni szybko zyskał na popularności i zaczął się zapełniać zadowolonymi klientami. Nic dziwnego, że drugi punkt w Trójmieście otworzyli w Galerii Metropolia w Gdańsku, i jest on zdecydowanie większy. Cieszy się jednak równie dużym zainteresowaniem.
Ciasto na pizze w Mące i Kawie wypiekane jest z włoskiej mąki i dojrzewa dwie doby. Serca gości podbija idealnie cienkie i chrupkie ciasto, które świetnie komponuje się z sosem ze słodkich pomidorów. Miejsce to polecają eksperci przewodnika Gault & Millau!
Gdynia, ul. Świętojańska 65
Gdańsk, ul. Kilińskiego 4 (w Galerii Metropolia)
To miejsce jest legendarne, istnieje od ponad 30-tu lat a pizza tu podawana odbiega od lubianych w Polsce "włoskich" standardów. Jest podana na grubym, puszystym i mięciutkim cieście, polana domowym sosem pomidorowym, posypana ciągnącym serem i ...majerankiem.
Brzmi abstrakcyjnie? Smakuje pysznie! Te pizzę ukochały pokolenia gdynian, którzy potrafią stać w długich kolejkach po oldschoolowy przysmak z ulicy Świętojańskiej. Smak pizzy z Gdynianki docenili też recenzenci przewodnika Gault & Millau!
Gdynia, ul. Świętojańska 65
Kameralny lokal w centrum Gdańska. La Famiglia serwuje pizzę na cienkim cieście, pieczoną na kamieniu. Pizza podawana jest na drewnianej desce przykrytej pergaminem.
A do wyboru są klasyki jak Margherita, Vegetariana, Capriciosa czy Di Parma, i bardziej wyszukane pizze jak Porro z sosem z gorgonzola i porem, Tartufatta z pastą truflową i salami truflowym czy Maruzzella z sosem pomidorowym, mozzarellą, szynką parmeńską, pesto i ricottą skroplona sokiem z pomarańczy.
Gdańsk, ul. Lektykarska 1/2
Lokal założyło dwóch Polaków i dwóch Włochów. Można tu zjeść dania klasycznej kuchni włoskiej z różnych regionów kraju, w tym również pizzę. W menu jest m.in. autorska pizza I Pazzi podawana z długodojrzewającą polędwicą wołową, pomidorkami cherry, rukolą i serem grana padano. Pizza przygotowywana jest według oryginalnej, neapolitańskiej receptury.
Coś dla siebie znajdą tutaj także weganie. W menu są cztery pizze wegańskie a wśród nich m.in. Zeta z ziemniakami, wegańską mozzarellą, roślinną kiełbasą, ziemniakami, cebulą, oliwkami i oregano, The Dog wegańską mozzarellą i tofu czy Fresca z wegańską mozzarellą, roślinną kiełbaską, rukolą i pomidorkami cherry.
Gdańsk, ul. Garncarska 4/6
Prosto to jeden z lokali w części gastronomicznej Sopot Centrum. W sopockim lokalu, który jest połączeniem pizzerii i pubu, można zjeść pizze na cienkim cieście. W menu znajdują się te najprostsze propozycje jak margherita czy pesto verde (pesto, pomidorki cherry i mozzarella), a także bardziej wymyśle propozycje jak tartufo (mascarpone, czarna pasta truflowa, pieczarki, mozzarella) czy bresaola z suszoną wołowiną i serem grana padano. Do pizzy można zamówić piwo rzemieślnicze.
Sopot, ul. Kościuszki 14
Czerwony Piec w Gdyni to kolejny niewielki lokal z wielkim sercem do włoskiej pizzy wypiekanej w tradycyjnym piecu opalanym drewnem. Lokal cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców i odwiedzających Gdynie turystów. Można tu zjeść szybko i smacznie, a w karcie jest 15 propozycji pizz przez co wybór jest łatwiejszy. W menu dostępna jest również focaccia, panini i włoskie sałatki.
Gdynia, ul. Starowiejska 40c
Kolejna restauracja specjalizująca się w kuchni włoskiej, a w szczególności - w pizzy. Sercem restauracji jest piec opalany drewnem sprowadzony z Neapolu. W menu są te najprostsze (marinara czy margherita) i bardziej wyszukane (np. Mascarpone z pomidorami san marzano, mozzarella di bufala, rukolą i mascarpone czy Scampi - mozzarella di bufala, krewetki, czosnek, pietruszka, oliwa czosnkowa, pieprz).
Gdynia, ul. 3 maja 21
Oliwa do Ognia ma dwa lokale w Gdańsku - przy ul. Garncarskiej w Śródmieściu oraz przy ul. Dmowskiego we Wrzeszczu. Pizze wypiekane są w piecu opalanym drewnem, a wszystkie składniki, z których przygotowywane są pizze, pochodzą z Włoch.
Do wyboru jest 14 rodzajów pizzy. Od tych najbardziej znanych jak Margherita, Hawaii czy Vegetariana po Di Tartuffa z pastą z czarnych trufli, Pesto z pesto bazyliowym, salami picante i suszonymi pomidorami czy Salome z wędzonym łososiem, koperkiem i serkiem mascarpone.
Jeśli ktoś lubi kuchnię włoską powinien odwiedzić Osterię Fino. Szef kuchni i właściciel, Jacek Koprowski, jest wielkim pasjonatem gotowania, szczególnie tego we włoskim stylu. W jego restauracji nie mogło więc zabraknąć pizzy.
Do wyboru jest siedem pizz. Są m.in. Margherita, Aglio Olio z sosem pomidorowym, czosnkiem, oliwą z oliwek, pepperoncino, pietruszką i serem emilgrana, Boscaiola z sosem grzybowym i wędzonym serem czy Fromaggi z serami szafir, emilgrana, mozarrellą i gruszką.
Gdynia, ul. Armii Krajowej 9/1
Sempre to bardzo dobrze znana mieszkańcom Trójmiasta sieć włoskich restauracji. W Gdańsku są dwie pizzerie Sempre - przy Długiej oraz przy Targu Rybnym. W Sopocie lokal można znaleźć na Monte Cassino i w parku przy al. Grunwaldzkiej.
Sempre oferuje włoską kuchnię pełną prostoty. W menu są 24 pizze do wyboru, w tym pizza sempre z sosem pomidorowym, mozzarellą, salami Milano, gorgonzolą, zielonymi oliwkami oraz ostrymi papryczkami peperoncino.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze