Monodesery przygotowane z najlepszej jakości produktów, lody rzemieślnicze, kawy i wina w eleganckim, francuskim wnętrzu. Taka jest gdyńska Szmaragdowa Cafe. Apetyczne i pięknie wyglądające desery przygotowane są przez współwłaściciela lokalu, Daniela Leczkowskiego. Większość deserów z użyciem czekolady powstaje na bazie wyrobów marki Valrhona. Są półkulki z białej, mlecznej czy deserowej czekolady, ale trafić też można na nietypowe serniczki czy brownie. Każdy z serwowanych deserów wygląda jak małe dzieło sztuki. - Mamy desery, które są klasykami i zawsze się sprawdzają. Beza ze świeżymi owocami jest chętnie wybierana przez gości, sprawdza się też brownie - mówi Daniel. Co więcej: w stałej ofercie lokalu są lody rzmieślnicze. Właściciele starają się wymyślać ciągle nowe i nieoczywiste smaki: mango, ananas z kokosem, sernik cynamonowo-miodowy, lody na bazie alkoholi i lody wegańskie.
Trzeba spróbować: brownie
Przeczytaj więcej: Szmaragdowa Cafe. Pyszne desery we francuskim wnętrzu
Szmaragdowa Cafe, Gdynia, ul. Władysława IV 61
To kawiarnia speciality o luźnej i niezobowiązującej atmosferze z bardzo dobrymi ciastami od Słodkiej Pestki. W ofercie lokalu jest wiele różnych ciast: serniki, tarty z białą czekolada i owocami, brownie, ciasta wegańskie i bezglutenowe. Ale królem tego miejsca jest jedno ciasto, które w gablotce po prostu musi być. Sernik z Lenia jest zwany kusicielem. Słusznie, bo naprawdę trudno mu się oprzeć. Jest kremowy, na kruchym maślanym spodzie z dodatkiem białej czekolady. Ma idealny balans między słodyczą a kwasowością i rozpływa się w ustach. To chyba najlepszy sernik nowojorski, który można zjeść w Trójmieście.
Trzeba spróbować: sernik nowojorski
Przeczytaj więcej: Leniwa kawa w sercu Głównego Miasta
Leń, Gdańsk, ul. Piwna 52/53
Gdyńska kawiarnia Black and White Coffee przez miłośników dobrej kawy odwiedzana jest tłumnie. Ale nie tylko kawa w tym miejscu jest osławiona: sławne są również ciasta. Współwłaścicielka Basia wkłada całe serca w każde przygotowane przez siebie ciasto. A piecze wyśmienite brownie, bezy i tary. Witrynka w kawiarni zawsze jest wypełniona różnymi rodzajami ciast. A to sernik z kajmakiem i słonymi orzeszkami, a to tarta z mascarpone i świeżymi owocami, a to brownie z mascarpone, borówkami i czekoladą. Ciast w ofercie jest naprawdę sporo i nie ma stałych pozycji. Warto obserwować social media kawiarni, żeby być z deserami na bieżąco. Albo po prostu przyjść i przekonać się samemu co danego dnia jest dostępne.
Trzeba spróbować: bezy (jeśli tylko jest dostępna)
Black and White Coffee, Gdynia, Ul. Władysława IV 28
Chociaż trudno w to do końca uwierzyć, a właściciele muszą odpowiadać na pytania czy ciasta są bez jajek, masła i laktozy, to Fukafe jest pierwszą wegańską kawiarnio-cukiernią w Trójmieście. Ich desery od lat zachwycają zarówno smakiem, jak i wyglądem. Często są bardzo strojnie udekorowane, z motywami zwierzęcymi i leśnymi, i wydają się być za piękne żeby je zjeść. Ale warto to deserowe dzieło sztuki popsuć, bo doznania smakowe sa tego bardzo warte. W Fukafe znaleźć można brownie, tartę bounty, bajaderki, tort marchewkowy, różnego rodzaju tofurniki i strojne wegańskie torty. A do tych deserów zamówić można smaczna kawę, herbatę lub piwo rzemieślnicze.
Trzeba spróbować: wegańska tarta bounty
Fukafe, Gdańsk, ul. Wajdeloty 22
To kameralna kawiarnia speciality w Oliwie. Właściciel Sławek swoich gości zawsze uraczy miłą rozmową o kawie, życiu i całej reszcie. Co więcej: do wybranego przez nas napoju pomoże dobrać pasujący do niego deser. A te przygotowuje jego partnerka zwana potocznie "Szefową". Ciasta zmieniają się niemal codziennie a o tym, jakie jest dostępne danego dnia można przeczytać w social mediach kawiarni. W Przelewkach króluje ciasto marchewkowe, które jest idealnie wilgotne i bardzo marchewkowe (z masłem orzechowym i arachidami), popularne są też rogaliki z kajmakiem i solą morską czy domowej roboty bardzo cynamonowe cynamonki. Na uwagę zasługuje też pojawiający się coraz częściej sernik w kilku wersjach (np. z kwaśną śmietaną i jeżyną lub słonym karmelem) czy smaczne tarty.
Trzeba spróbować: ciasto marchewkowe
Przeczytaj więcej: Domowo i kameralnie. Kawiarnia Przelewki w Oliwie
Przelewki, Gdańsk, ul. Cystersów 12
Absolutnie każdy sernik dostępny w Tłoku jest bez zarzutu. Czy to z wodą różana, ze słonym karmelem, z kajmakiem, tahiną i chałwą, matchią, kwaśną śmietaną, orzeźwiającą cytryną czy sezonowymi owocami. Oferta ciast codziennie się zmienia ale bez względu na to jaki sernik jest dostępny można być spokojnym, że będzie bardzo smaczny. I każe z ciast dostępnych w Tłoku, czy to sernik, czy tort czy bezglutenowe ciasto wegańskie, świetnie się komponuje z dostępnymi tutaj kawami. W kawiarnianych fotelach można się wygodnie rozsiąść i odpocząć lub zabrać do pracy. Tłok sprawdzi się jako dobre miejsce na przerwę i deser podczas 44. Festiwalu Filmów Fabularnych w Gdyni.
Trzeba spróbować: sernik
Tłok, Gdynia, ul. Wybickiego 3
W Starym Kadrze to kawiarnia, która w Gdańsku jest od lat i od nowego roku jest w nowej lokalizacji. Klimat jednak pozostał ten sam: drewniane, stare meble, wygodne kanapy i fotele, pianino, stojące na stołach kwiaty i piosenki sprzed lat grające w tle. Miejsce to jest idealna na długie, jesienne wieczory z ulubioną kawą lub herbatą oraz ciastem. Oferta dostępnych w kawiarni ciast się zmienia. Są serniki, brownie, tarty, jest pyszna i bardzo słodka pascha a także kilka klasyków: szarlotka z gałką lodów waniliowych oraz miodownik. Od lat te same, od lat smaczne i domowe.
Trzeba spróbować: miodownik
Przeczytaj także: "Nowy" Stary Kadr na Lawendowej
W Starym Kadrze, Gdańsk, ul. Lawendowa 2/3
To niewielka kawiarnia na nowym osiedlu we Wrzeszczu i znajduję się trochę na uboczu. Ale warto tutaj zajść bo jest spokojnie, cicho i smacznie. Poza kawą speciality, herbatami oraz koktajlami spróbować można w niej smacznych ciast domowego wypieku, które zmieniają się regularnie. Wśród nich oczywiście jest kilka rodzajów sernika, m.in. lekki i puszysty sernik cytrynowy, sernik z lawendą, z polewą czekoladową, z białą czekoladą i michałkami czy z ciasteczkami oreo. Ale są też pyszne tarty i ciasta z owocami. Teraz jest sezon na śliwki więc w kawiarni można upolować ciasto śliwkowe.
Trzeba spróbować: kruche ciasto ze śliwkami
Czytaj więcej: Cz.Kawka we Wrzeszczu
Czkawka.Kawiarnia, Gdańsk, ul. Kilińskiego 9/4
Tomasz Deker jest popularnym cukiernikiem, który lokale ze słodkościami prowadzi od lat. W Gdańsku jest kilka punktów z jego wyrobami, ale takim pierwszym autorskim po rozstaniu się ze wspólnikami jest piekarnio-kawiarnio-cukiernia na Przymorzu. Można tutaj dostać rzemieślnicze pieczywo: bochenki chleba na zakwasie, rustykalne bagietki, bajgle czy włoskie foccacie. Ale Deker znany jest przede wszystkim ze swoich deserów, których na Przymorzu nie brakuje. Oferta jest zmienna ale witrynka jest zawsze wypełniona atrakcyjnie wyglądającymi słodkościami. Są smaczne monoporcje, jak mus z białej czekolady w formie kuli czy mini tartaletki, większe ciasta i torty oraz klasyczne wypieki: placki drożdżowe z owocami, brownie czy szarlotka.
Trzeba spróbować: tarta citron z bezą włoską
Czytaj więcej: Tomasz Deker bierze się za pieczywo. Piekarnia-kawiarnia Tomasz Deker na Przymorzu
Tomasz Deker, Gdańsk, ul. Obrońców Wybrzeża 15/8
Kawiarnia Retro jest absolutnym mistrzem w dziedzinie deserów a w swojej ofercie ma bardzo duży i smaczny wybór ciast i deserów. Jest klasyczna szarlotka z lodami i mniej klasyczne ciasto czekoladowe z kaszy gryczanej. Można też trafić na tarty, ciasto bananowe, marchewkowe, bezę czy wypieki wegańskie. W ofercie nie mogło zabraknąć też sernika. Wilgotny i aksamitny sernik z białą czekoladą, klasyczny sernik z sosem z owoców (truskawek lub malin) czy sernik mango są warte grzechu. W sezonie jesienno-zimowym Retro swoich gości kusi sernikiem dyniowo-piernikowym albo dyniowo-kawowym, śliwkowo-cynamonowym ale także popularny jest sernik z palonym masłem i precelkami, bananowy z toffee czy sernik pistacjowy. A kto nie chce ciasta może zamówić deser z kaszy jaglanej z czekoladą i masłem orzechowym lub pudding z tapioki.
Trzeba spróbować: sernik z sosem owocowym
Retro, Gdańsk, ul. Piwna 5/6
To przytulna i elegancka kawiarnia w gdyńskim Śródmieściu. Wnętrze jest urządzone z dużym smakiem: są wygodne kanapy i fotele w odcieniach pudrowego różu i morskiej zieleni, dominują kwiaty i złote dodatki. Na jednej ścianie są trzy lustra nawiązujące do bulajów ze statków, a na drugiej - dekoracja z kwiatów róż i piwonii. W tak pięknym wnętrzu można zjeść równie piękny deser. Serwowane w lokalu monoporcie wyglądają jak małe rzeźby z Akademii Sztuk Pięknych i są tak ładne, że trochę szkoda je psuć. Dla ich smaku jednak warto zaryzykować. Poza monoporcjami można zamówić kawałek ciasta bądź panna cottę z sosem z owoców a do tego ulubiona kawę bądź kieliszek prosseco.
Trzeba spróbować: tort bezowy
Przeczytaj więcej: Mimoza w Gdyni. Kawa i wino w wysmakowanym wnętrzu
Mimoza, Gdynia. ul. Abrahama 26
W niewielkim lokalu w sąsiedztwie kościoła św. Mikołaja i parku Świętopełka swoje podwoje w wakacje otworzyła pierwsza w Gdańsku kawiarnia, która zatrudnia osoby z niepełnosprawnością intelektualną. W Ciekawej króluje oczywiście kawa. W karcie klasyki - espresso, flat white, cappuccino, americano. Są także, a jakże, ciasta. Oferta jest zmienna, różnorodna i inkluzywna: są ciasta dla wegan i osób z nietolerancjami pokarmowymi. Są ciasta i torty czekoladowe, są serniki (także bezglutenowe), są tarty dla wegan a także mniejsze słodkości: ręcznie robione batony pełnoziarniste czy słodkie i ciągnące się krówki.
Trzeba spróbować: tort wz
Przeczytaj także: W Gdańsku powstała niezwykła kawiarnia. "Nasi podopieczni są tam, gdzie toczy się życie"
Ciekawa, Gdańsk, ul. Świętojańska 68
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze