Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Szefowe kuchni w Trójmieście to rzadkość. Ale mamy się kim pochwalić. O tym, jak jest być kobietą w zdominowanym przez mężczyzn świecie gastronomii, opowiadają Basia Ritz, Malika, Magda Świątkowska i Julia Cybulska.
W blisko 80-letniej historii prestiżowego przewodnika po najlepszych restauracjach świata, Michelin Guide, gwiazdki otrzymało 97 szefowych kuchni z całego świata. 13 z nich zostało wyróżnionych najwyższym odznaczeniem: trzema gwiazdkami. Szefów kuchni wyróżnionych gwiazdkami jest tak wielu, że nikt nie prowadzi dokładnych statystyk. Chyba że te w stylu “10 najbardziej udekorowanych szefów kuchni”. Na tej liście kobiety są dwie: Carme Ruscalleda z siedmioma gwiazdkami i Anne-Sophie Pic z pięcioma.
Wszystkie komentarze
Mężczyźni się rozpychają w kolejce do stanowisk szefów kuchni? Nie dopuszczają kobiet?
To pewnie tak samo jak górnicy: tam też w kopalniach, na przodku, kobiet nie uświadczysz.