Food halle, czyli w wolnym tłumaczeniu hale z jedzeniem, to popularne na świecie miejsca dla fanów gastronomii. Pod jednym dachem mieści się kilka restauracji i barów między którymi można swobodnie przechodzić. Popularnym w Polsce food hallem jest Hala Koszyki, w Gdańsku od marca działa Słony Spichlerz a w ostatni weekend kwietnia takie miejsce otwarto w Gdyni. Nazywa się ono Batory Food Hall i mieści się na parterze gdyńskiego centrum handlowego. W jego skład wchodzi dziesięć lokali gastronomicznych: siedem restauracji, bar, kawiarnia i pijalnia soków.
To miejsce dla miłośników pojechanych frytek. Oczywiście te zwykłe z sosami do wyboru też dostaniemy, ale znacznie ciekawiej brzmią autorskie kompozycje przygotowane przez lokal. Do wyboru są m.in. frytki z wołowiną w curry z orzechami i limonką, kalmarami w sosie krewetkowym, z chrupiącym kurczakiem, sosem chili i ogórkiem, z bekonem, pomidorem, sałatą i majonezem oraz z foie gras i majonezem truflowym. Jest też propozycja dla fanów kuchni meksykańskiej: nachosy z kwaśną śmietaną i pico de gallo.
MARTYNA NIEĆKO
To ukłon w stronę kuchni meksykańskiej. I to takiej w klasycznym wydaniu. W DecapiTacos spróbujemy oczywiście tacos z szarpaną wołowiną, z mieloną wołowiną (chili con carne), z siekaną wieprzowiną (carnitas) i z wegańską pieczenią warzywno-orzechową. Są też nachosy w kilku wariantach (klasyczne z sosem serowym i kolendrą, z mieloną wołowiną, z kiełbasą chorizo lub na słodko z czekolada i bitą śmietaną), quesadille (z szarpaną wołowiną, siekaną wieprzowiną, z filetem z kurczaka lub z sezonową rybą) i burrito (z mieloną wołowiną, szarpaną wołowina, filetem z kurczaka lub wegetariańskie). W DecapiTacos spróbować można również papryczek jalapenos (z cheddarem lub z tuńczykiem, pure ziemniaczanym, krojonymi papryczkami i cebulą).
MARTYNA NIEĆKO
Zater Orient to lokal z syryjską kuchnią wegetariańską. Jak piszą właściciele Zater Orient to połączenie pasji i miłości do kuchni bliskiego wschodu. Szefem kuchni jest urodzony i wychowany w Syrii Ismail, który gotowania nauczył się od swoich rodziców i teraz smaki z rodzinnych stron będzie pokazywał gościom Zater Orient. A w menu m.in. kanapki z falafelem (klasyczny, z serem, z bakłażanem), vegekebap, sałatka z ciecierzycą, sałatka thabula czy fatusz. Największy jest wybór talerzy. Jest kilka rodzajów talerza z hummusem (klasyczny z warzywami i pitą, z falafelem, z bakłażanem, z bobem lub cukinią), talerz muhammara (z pasta paprykową, sosem, warzywami i pitą), jest vege-kofta, szakszuka (sos pomidorowy i do wyboru: jajko, falafel, bakłażan, miks), orientalny kalafior (smażony kalafior, tarator, świeże warzywa i pita). Jest też coś specjalnego - manaish, czyli pizza o smaku zater z muhammarą i szpinakiem.
MARTYNA NIEĆKO
To kebap, jak sama nazwa wskazuje, kultowy dla miłośników prawdziwego, berlińskiego kebapa. I daleko mu od potrawy z typowej "budy z kebabem", bo dania z Kultu są wyjątkowe i wyraziste. Smak dań robią świeże warzywa, naturalnej roboty sosy i przyprawy. Jest klasyczny kebap w bułce, rollo, w pudełku (box) i na talerzu (plate) w trzech wersjach: mięsnej, wegetariańskiej (vege) i z falafelem.
MARTYNA NIEĆKO
Palce Lizać to miejsce dla tradycjonalistów i fanów kuchni polskiej. W menu są zupy (rosół, kwaśnica, barszcz, zupa dnia), pierogi (podsmażane, z wody lub zapiekane ruskie i mięsne), naleśniki (z mięsem, twarogiem, jabłkami), placki ziemniaczane, kluski (kopytka, kluski śląskie, leniwe), zapiekanki ziemniaczane (z cebulą i boczkiem, z mięsem mielonym oraz z łososiem), ryby (pstrąg cały, polędwica z dorsza, śledź w śmietanie), bogaty wybór mięs (m.in. schabowy, pieczeń rzymska, pierś z grilla, gołąbek czy gulasz) i dodatków (warzywa, ziemniaki, surówki).
MARTYNA NIEĆKO
Burgery jeszcze z mody nie wyszły, czego najlepszym przykładem jest powstanie kolejnej burgerowni. W Batorym w Burger Stacji zjemy aż 12 rodzajów burgerów. A wśród nich m.in. Gdynia Główna (wołowina, sałata, pomidor, czerwona cebula), Klif (wołowina, ser mozarella, oliwki, rukola, pomidor suszony), Babie Woły (wołowina, sałata, podwójny bekon, cheddar, papryczki jalapenio, cebula), Orłowo (wołowina, sałata, jajko sadzone, podwójny bekon, burak marynowany) czy Śródmieście (wołowina, sałata, pikle curry, grilowany ananas, czerwona cebula, sos mango sriracha).
MARTYNA NIEĆKO
To połączenie tradycji kulinarnej Włoch i Hiszpanii, z większym nastawieniem na Włochy. Dominuje tutaj pizza. Do wyboru jest aż 14 rodzajów chrupiącego placka, m.in. ze szpinakiem i gorgonzolą, z mozzarellą, pesto i kalifornijskim pomidorem, z mozzarellą, krewetkami i majonezem czy Batory z mozzarellą i owocami morza. Jest foccacia z rozmarynem i solą morską. Jest również kilka rodzajów sałatek, panini oraz hiszpańskie tapasy w trzech rozmiarach. Do tego zamówić można ciepłe i zimne napoje, wino i presecco.
MARTYNA NIEĆKO
To miejsce dla osób lubiących zdrowe i świeże przekąski, a dokładniej - świeżo wyciskane soki. W ofercie Pociągnij za słomkę są soki dla dzieci (Kubuś z jabłkiem i bananem; Tygrysek z jabłkiem, bananem, truskawkami i marchewką; Prosiaczek z marchewką, jabłkiem i bananem), sok oczyszczający (marchew, jabłko, seler, natka pietruszki), wspomagający relaks (maślanka, truskawka, banan), na dobry humor (jabłko, pomarańcz, banan, mięta) czy z czerwonych warzyw i owoców.
MARTYNA NIEĆKO
Etno to znana z kilku polskich miast sieć kawiarni speciality. Bo ziarna kawy, które są w Etno, wypalane są we wrocławskiej palarni firmy i pochodzą z Etiopii, Rwandy, Kenii, Salwadoru, Papui Nowe Gwinei i z Brazylii. W ofercie są kawy z ekspresu, alternatywy, ciepłe i zimne napoje oraz bogaty wybór smakowitych ciast i wytrawnych przekąsek.
MARTYNA NIEĆKO
W food hallu w Gdyni jest też miejsce na bar. W ofercie Barbatory są m.in. wina białe i czerwone (m.in. z Kalifornii, Toskanii czy Australii) sprzedawane na butelki, są też wina sprzedawane na lampki i karafki. Ale wina to dopiero początek - w ofercie jest bogaty wybór piw, koktajli w różnych wersjach smakowych (spritz, słodkie, kwaśne, wytrawne) oraz mocniejszych alkoholi. A dla większych grup, lub tych lubiących wypić więcej, są dzbanki z czterema rodzajami koktajli alkoholowych do wyboru (vodka sour, whisky sour, mojito i margarita).
MARTYNA NIEĆKO
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze