Słony Spichlerz (ul. Chmielna 10, Gdańsk) to pierwszy w Trójmieście food market. W jednym miejscu, na dwóch piętrach, mieści się dziewięć niezależnych od siebie lokali gastronomicznych serwujących dania kuchni polskiej, tajskiej, japońskiej, dania dla wegan, wegetarian, mięsożerców i fanów owoców morza. Słony Spichlerz znajduje się w inwestycji DeoPlaza na Wyspie Spichrzów i jest z pewnością jednym z najatrakcyjniej położonych miejsc na gastronomicznej mapie Trójmiasta.
MICHAŁ RYNIAK
Czerwony Piec znany jest trójmiejskim fanom włoskiej pizzy. Lokal w Gdyni znany jest ze swoich niewielkich rozmiarów i doskonałego włoskiego placka. Jest cienki, chrupiący, jest kwintesencją tego, jak powinna smakować pizza. Teraz ich placki można spróbować w sercu Gdańska. Dostępnych jest dziesięć rodzajów pizzy, m.in. margherita, pepperoni, capra z kozim serem, cukinią, oliwkami i czosnkinkiem czy bresaola z bresaolą właśnie, sosem pomidorowym, mozarellą, pomidorkami i oliwą truflową. A do włoskiego placka zamówić można włoski napój, czyli wino. Są także piwa, mrożona herbata i lemoniada.
MICHAŁ RYNIAK
To propozycja dla fanów kuchni japońskiej i nowa marka na trójmiejskim rynku gastronomicznym. Co prawda należy ona do właścicieli renomowanej poznańskiej restauracji specjalizującej się w sushi, Matti Sushi, ale ramen to nowość w ich karcie. Do wyboru jest sześć ramenów trzech rodzajów: shio, shouy i miso. Bulion gotowany jest według tradycyjnej receptury około 10 godzin a makaron jest ręcznie robiony.
MICHAŁ RYNIAK
To zupełnie nowy koncept z kuchnią wegetariańską i wegańską. W menu są chlebki (marokański chlebek pszenny i flatbread z ciecierzycy z orientalnymi przyprawami) z piklami, warzywami i sosami do wyboru, wegańskie, bezlaktozowe i bezglutenowe dania jednogarnkowe: caponata, pahi i green veg stir fry, jest bogaty wybór pieczonych warzyw, są sałatki, zupa, i zestaw dużych bądź małych mezze.
MICHAŁ RYNIAK
Kolejna propozycja dla fanów kuchni orientu. Bangkuk to uliczne wcielenie znanej sieci restauracji Thai Thai. A w menu jest bogaty wybór streetfoodowych klasyków kuchni tajskiej. Jest oczywiście pad thai i zielone curry z dodatkami do wyboru (krewetki, kurczak lub warzywa z tofu), jest smażony kurczak z orzechami, dorsz z chilli, zupa tom yam z krewetkami, zupa z kaczki, kilka rodzajów sałatek (z boczniakami, krewetkami i mango, z krewetkami i pomelo) czy roladki z kaczką.
MICHAŁ RYNIAK
Gwar to nowy koncept dla fanów kuchni polskiej. Szef kuchni, Michał Maj, podaje wytrawne pasztety, tatara, własnej roboty wędliny i sery zagrodowe, pikle, galarety - w skrócie to, co w kuchni lokalnej jest najlepsze. Gwar to także Vodka & Coctail Bar, którym opiekuje się szef baru Piotr Borzym. Gwar będzie funkcjonować w systemie 20/24 godziny: w weekendy zjeść i napić się będzie można do 3 nad ranem Może być to jedno z dłużej otwartych lokali gastronomicznych na Głównym Mieście.
MICHAŁ RYNIAK
W tym lokalu króluje połączenie kuchni amerykańskiej i włoskiej, czyli burgery i prosecco. Niemożliwe? Skądże! Burgery są przygotowywane z najwyższej jakości wołowiny, na pieczywie własnego wypieku. Do wyboru jest kilka rodzajów burgerów, m.in. Lopez z jalapenio, nachosami, bekonem, serem i sosem chipotle, Blue z serem blue, pestkami dyni, marmoladą z cebuli i chutneyem mango-chilli, Sea King z grillowanymi krewetkami, roszponką i cebulą czy Sexy z sosem serowym, podwójnym bekonem, krążkami cebulowymi, pomidorem i rukolą.
MICHAŁ RYNIAK
To z kolei propozycja dla fanów ryb i owoców morza. Delifish specjalizuje się w daniach i tapasach z ryb. Zjemy tutaj gravlax w bajglu lub na sałacia, matijasa w bułce maślanej lub sałatce śledziowej, tatar z łososia, zupę rybną, krewetki z grilla lub z patelni, smażone kalmary, mule z czosnkiem w winie czy ryby z grilla.
Znana z Gdyni Chwila Moment pojawiła się w Gdańsku w lekko zmienionej formie. Chwila Breakfast to wykwintne śniadania z widokiem na Motławę i nadrzeczne kamieniczki. W menu takie klasyki jak Croque Madame, jajecznica czy shakshuka. A Moment Bowl to kolorowe i aromatyczne bowle z różnych zakątków świata. Jest falafel bowl z trzema kotlecikami falafel, z kaszą bulgur, kiszonkami, hummusem, pieczonym burakiem, kofta bowl z kotlecikami z zielonej soczewicy, z warzywami w sosie curry i chutneyem z ananasa, jest curry bowl z miksem warzyw i kurczakiem w sosie curry czy fajita bowl w meksykańskim stylu z kurczakiem, fasolą, guacamole, kwaśną śmietaną i kolendrą.
MICHAŁ RYNIAK
To jedyny słodki akcent w Słonym Spichlerzu. Błogo to autorska cukiernia Macieja, którego wyroby od 10 lat można spróbować w gdyńskim Trafficu. Można zjeść pyszne, kruche ciastka, aksamitne serniki, ciasta wegańskie czy doskonałe tarty. Ale nie tylko, bo Błogo serwuje też śniadania na słodko: granole, pankejki, croisanty w kilku wersjach do wyboru, brioche na maśle z domowymi konfiturami czy owsianki.
MICHAŁ RYNIAK
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze
Zwłaszcza prosecco :-)