Słony Spichlerz to pierwszy w Trójmieście foodhall, który powstał w kompleksie DeoPlaza na Ołowiance. Na 1000 m kw. znajduje się dziewięć restauracji i w większości są to nowe koncepty. Ramen & Sushi by Mitsuro to propozycja dla fanów kuchni japońskiej i nowa marka na trójmiejskim rynku gastronomicznym. Do wyboru jest sześć ramenów trzech rodzajów: shio, shouy i miso. Zupełnie nowym konceptem z kuchnią wegetariańską i wegańską jest Vegemadre, a w Gwar Bistro zjemy to, co w kuchni lokalnej jest najlepsze. Fanów kuchni amerykańskiej może zainteresować burgerowania Sexy Bull z kilkoma rodzajami burgerów a do fanów owoców morza ma szansę przemówić Delifish. Tu zjemy m.in. gravlax w bajglu lub na sałacie, matijasa w bułce maślanej lub sałatce śledziowej, tatar z łososia, zupę rybną, krewetki z grilla lub z patelni, smażone kalmary, mule z czosnkiem w winie czy ryby z grilla.
Słodką nowością jest Błogo serwujące nie tylko pyszne ciasta i ciastka, ale także śniadania na słodko. W Słonym Spichlerzu można także zjeść pizzę ze znanego mieszkańcom Trójmiasta Czerwonego Pieca, klasyki tajskiego streetfoodu od Bangkuku (uliczne wcielenie znanej sieci restauracji Thai Thai) a także śniadania i bowle w Chwili Moment. Słony Spichlerz to nie tylko jedzenie: to także szeroki wybór napojów i koktajli, które serwuje mieszczący się na pierwszym piętrze Salty Bar.
Gdańsk, Słony Spichlerz, ul. Chmielna 10 (kompleks Deo Plaza), godziny otwarcia: codziennie 8-23 (lub dłużej w weekend)
Wystarczy rzut oka na lokal oraz krótkie menu, by stwierdzić, że U Królika - choć bezglutenowa - to restauracja dla wszystkich. Zjemy tu zarówno ryby i mięso, jak i dania wegetariańskie oraz wegańskieW niewielkiej karcie dość wyraźnie widać wpływy bliskowschodnie oraz środziemnomorskie. W części poświęconej wegetarianom i weganom znajdziemy m.in. kotleciki z ciecierzycy, brokułów i szpinaku w ostrym sosie curry czy sałatkę z cypryjskim serem halloumi.
Goście jedzący mięso spróbują tradycyjnego marokańskiego tażinu z kurczakiem oraz polędwicy wołowej z sosem pieprzowym. Z kolei wielbiciele ryb i owoców morza mogą spróbować delikatnego sandacza w tempurze oraz krewetek królewskich z czosnkiem. Na deser torcik bezowy lub ptyś. Podczas wizyty U Królika koniecznie spróbujcie kawy - bardziej intensywnej z kardamonem lub nieco lżejszej z olejkiem różanym. Napój gotowany i podawany jest w specjalnym mosiężnym tygielku. Jest dość mocny, ale też bardzo aromatyczny.
Gdańsk, Restauracja U Królika, ul. Słonimskiego 6. Lokal czynny codziennie od 12 do 22.
Pobrzegi to nazwa, którą niektórzy mieszkańcy Gdańska mogą kojarzyć. W inwestycji Brabank nad Motławą od 2017 roku działała restauracja Pobrzegi. Zamknęła się na tydzień i w marcu wróciła w nowej odsłonie: jako Ramen Pobrzegi. W Ramen Pobrzegi dostępnych jest pięć rodzajów ramen: kamo z bulionem z kaczki, shoyu z bulionem drobiowo-wieprzowym, spicy shoyu z delikatnie pikantnym bulionem wołowym, Pobrzegi ramen z bulionem rybnym z owocami morza oraz wegański ramen miso.
Japońskim akcentem są też ręcznie robione pierożki gyoza. Ciekawym akcentem są dostępne w lokalu buddha bowl. Bowle są z różnych stron świata. Jest bliskowschodni akcent w postaci miski z falafelem, humusem i kaszą kuskus, są orientalne michy z krewetkami i z kurczakiem, oraz klasyk znany z poprzedniego menu: bowl z bakłażanem, z warzywnym tagiatelle i kozim serem.
Gdańsk, Ramen Pobrzegi, ul. Stara Stocznia 2/4, czynne: wtorek-środa godz. 15-21, czwartek i niedziela godz. 12-21, piątek-sobota godz. 12-22
To świeżynka na trójmiejskim polu gastronomicznym. Restauracja 4 piętro, jak nazwa wskazuje, znajduje się na czwartym piętrze Centrum Handlowego Manhattan a z jej tarasu roztacza się piękny widok na Wrzeszcz i na miasto. Restauracja bardzo mocno stawia na śniadania. W karcie jest domowa granola podana z jogurtem i świeżymi owocami, jajecznica z trzech jajek i chrupiącym pieczywem, owsianka z sosem ananasowym i owocami, kasza jaglana na mleku kokosowym z miodem i świeżymi owocami, gofry na słodko (z bitą śmietaną, sosem czekoladowym, żelowanymi wiśniami) i wytrawnie (z jajkiem sadzonym i chrupiącym boczkiem) i aromatyczna szakszuka.
Jest też możliwość stworzenia indywidualnego śniadania dzięki opcji 4x4: wybiera się po jednym składniku z czterech kategorii. Z "jajek" można wybrać dwa razy jajko sadzone, omlet z dwóch jajek, dwa razy jajko na miękko lub na twardo, są cztery rodzaje kosza pieczywa (na słodko, fit, lokalne i europejskie), cztery rodzaje dodatków i mix: warzyw, owoców, serów i wędlin. Cena takiej kompozycji wynosi 16 zł z nielimitowaną dolewką kawy lub herbaty. Ale 4 piętro to też miejsce, które świetnie sprawdzi się na lunch czy późną kolację ze znajomymi w jasnym i estetycznie zaprojektowanym wnętrzu.
Gdańsk, 4 piętro (Centrum Handlowe Manhattan), al. Grunwaldzka 82, czynne: poniedziałek-piątek godz. 8-23, sobota-niedziela godz. 9-22
Foodhalle, czyli w wolnym tłumaczeniu hale z jedzeniem, to popularne na świecie miejsca dla fanów gastronomii. Pod jednym dachem mieści się kilka restauracji i barów między którymi można swobodnie przechodzić. Popularnym w Polsce food hallem jest Hala Koszyki, w Gdańsku od marca działa Słony Spichlerz a w ostatni weekend kwietnia takie miejsce otwarto w Gdyni. Nazywa się ono Batory Food Hall i mieści się na parterze gdyńskiego centrum handlowego. W jego skład wchodzi dziesięć lokali gastronomicznych: siedem restauracji, bar, kawiarnia i pijalnia soków.
We Frycie zjemy frytki z klasycznym sosem lub bardziej pojechane: z wieprzowiną curry, z kalmarami lub z chrupiącym kurczakiem i sosem chili a w Burger Stacji zjemy aż 12 rodzajów burgerów (m.in. Gdynię Główną, Klif, Babie Woły, Orłowo czy Śródmieście). Kult Kebap to miejsce dla miłośników tego popularnego dania fast-food, Pizza & Tapas to włosko-hiszpański lokal z pizzą, sałatkami i tapasami, Palce Lizać to z kolei lokal z kuchnią polską, Zater Orient to restauracja z kuchnią bliskowschodnią a DecapiTacos - z kuchnią meksykańską. Jest też kawiarnia Etno Cafe, w której można się napić smacznej kawy i zjeść ciasto, Pociągnij za słomkę to miejsce ze świeżo wyciskanymi sokami a Barbatory, to jak łatwo się można domyślić, bar.
Gdynia, Centrum Handlowe Batory, ul. 10 lutego 11, czynne: poniedziałek-czwartek godz. 9-22, piątek-sobota godz. 9-24, niedziela godz. 11-22
100cznia to nowe-stare miejsce. Nowe, bo w każdym sezonie wraca w nowej odsłonie, z nowymi lokalami i pomysłami, i "stare" bo tak się wpisało w tkankę miejską, że trudno sobie wyobrazić wiosenno-letni sezon bez weekendów na kontenerach. A w tym sezonie na 100czni będzie można zjeść wypasione mięsne kanapki od Pana Balerona, słodkie i wytrawne gofry od Mecyjów, smaczny makaron od Morze Pasta, szaszłyki z różnych stron świata od Food in the Wood, potrawy kuchni indyjskiej od Food & Coffee 100p, cieszącą się dużą popularnością pizzę, którą zaserwuje Pizza Corner, dania kuchni bliskowschodniej od Hummusland, azjatycki streetfood (w tym ramen) od Meso Box oraz Tapasy od Gburki.
100cznia, Gdańsk, ul. Popiełuszki 5, czynne od 3 maja codziennie (poza poniedziałkami)
Rozgrzewający bulion, sprężysty i sycący makaron, balans słonego, ostrego i słodkiego oraz duża ilość dodatków - to przepis na wywołanie uśmiechu u gościa i sekret dobrego ramen. W Umi Ramen spróbujemy z klasyków: jest shoyu na bazie z sosu sojowego, shio na bazie soli i miso na bazie z pasty miso. Mazemen to trochę odmienna pozycja: bulionu jest nieco mniej niż w klasycznych ramenach, jest on bardziej gęsty i oblepia makaron i dodatki. W menu jest też coś specjalnego - kimchi ramen na bulionie drobiowym z tare na bazie sekretnego przepisu na pastę kimchi oraz kilka rodzajów ramen wegańskich.
Poza ramen w Umi Ramen można spróbować dań nieco bardziej "klasycznych", które wywodzą się z kuchni japońskiej. Jest katsudon - kotlet wieprzowy w panko (rodzaj japońskiej panierki), jest smażony makaron z pikantną mieloną wieprzowiną (yakisoba) i jest kilka rodzajów donburi: z polędwiczką wieprzową (polędwiczka wieprzowa sous vide podana na kleistym ryżu z sosem kokosowo-orzechowym, marynowanym jajkiem, grzybami shitake, marynowaną czerwoną cebulą), z łososiem (łosoś sous vide podany na kleistym ryżu z sosem kokosowo-orzechowym, marynowanym jajkiem, grzybami shitake, marynowaną czerwoną cebulą) i z tofu (tofu smażone w panierce, ciecierzyca smażona w miso, marynowana czerwona cebula, ogórek, rzodkiewki, kiełki).
Umi Ramen, Gdynia, ul. Starowiejska 36-38, czynne: wtorek-niedziela godz. 12-21
Zamiast wzorzystej tapety czerwona i biała cegła na ścianie, do tego dużo książek i gdańska patrycjuszka życzliwie spoglądająca na gości. Kawiarnia filmowa W Starym Kadrze po ośmiu latach zmieniła swoją lokalizację i przeszła lifting. W kawiarni jest teraz znacznie więcej miejsca: stoliki są na dwóch poziomach a w piwnicy znajduje się kameralna sala kinowa: znak rozpoznawczy Starego Kadru. Zmienił się też wystrój: miejsce wzorzystej tapety zajęła czerwona i pomalowana na biało cegła, a jedna ze ścian pokryta jest książkami wcześniej przeznaczonymi na makulaturę.
W menu zostały klasyczne pozycje inspirowane filmami. I tak zamówić można "Białą różę" (podwójne espresso, syrop z róży, spienione mleko, biała czekolada, bita śmietana), "Pożegnanie z Afryką" (duża kawa czarna z podwójnego espresso), "Chinatown" (wywar z zielonej herbaty, cynamon, podwójne espresso, spienione mleko), "Czarnego łabędzia" (czarna czekolada z bitą śmietaną), "Wyśnione miłości" (czarna czekolada z chilli i bitą śmietaną) czy "Mechaniczną pomarańczę" (czarna herbata, pomarańcza, goździki, syrop z pomarańczy). Do "filmowych" napojów świetnie sprawdzają się domowe ciasta, m.in. miodownik, pascha czy podawane na ciepło z lodami szarlotka i brownie. Nowością jest też menu śniadaniowe, a w nim jajecznica na maśle, tost francuski z serem i szynką, są trzy rodzaje bajgli, granola z jogurtem i owocami, słoiczek z komosą ryżową, jajkiem, szpinakiem i ciecierzycą oraz placki bananowe.
Gdańsk, kawiarnia filmowa W Starym Kadrze, ul. Lawendowa 2/3, czynne codziennie w godz. 8-22
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze