Burger z tuńczykiem, grillowane kalmary i specjalność lokalu: krewetki w różnych odsłonach. Honolulu Wise Wood udowadnia, że owoce morza można jeść nie tylko w wykwintnych restauracjach.
Właściciele pochodzą zarówno z północy, jak i południa Polski, i udało im się to odzwierciedlić w karcie. Są tutaj i ryby, i mięsa, a także smaki przemycone z gór jak kwaśnica z wędzonym żebrem czy oscypek dodawany do dań. A w listopadzie warto wpaść tutaj na wyśmienitą gęsinę.
Zuzanna Grudniak, gdynianka i psycholog z wykształcenia, stworzyła aplikację, która pomaga osobom samotnym w szukaniu towarzystwa do wspólnego posiłku. Psychologowie alarmują, że jedzenie w samotności naraża nas na wiele schorzeń, nie tylko metabolicznych.
Niby serce Głównego Miasta, ale jednak bardziej na uboczu popularnego turystycznego szlaku. Przy ulicy Grząskiej w Gdańsku, między Mariacką a Chlebnicką, od końca lipca działa Fino, w której szefem kuchni jest Jacek Koprowski.
- Jest pyszny, sycący i cudownie rozgrzewa. Ta miska przynosi uśmiech na usta - mówi Maciej Krawczun, właściciel i szef kuchni Meso Ramen na gdańskim Przymorzu.
Niektórzy mieszkańcy Gdańska znają Yummy - niewielki lokal we Wrzeszczu, który specjalizuje się w amerykańskich pankejkach. Od wiosny słodkich i wytrawnych, puszystych placuszków można spróbować, odwiedzając znacznie większy lokal przy ulicy Garncarskiej.
Duch Motławy i Neptuna, dania typu street food w przystępnej cenie z niesamowitym widokiem na Motławę, miejsce przyjazne turystom i "lokalsom". Na Wyspie Spichrzów powstanie pierwszy w Trójmieście lokal typu food hall, a zapowiedzią gościnności Słonego Spichlerza jest restauracja Słony Pop Up.
Na Dolnym Mieście, przy ulicy Jaskółczej, przez 30 lat działał sklep mięsny. Lokalni mieszkańcy zaopatrywali się tutaj w świeże produkty, kupowali udka z kurczaka, wieprzowe golonki, schab, podroby. Teraz można tutaj przyjść na humus z fetą i mango, baraniną lub wołowiną i granatem, shish kebab czy pieczony kalafior. "Nie/mięsny" to miejsce, w którym przeszłość spotyka się z teraźniejszością.
Ania i Krzysztof od lat nie jedzą mięsa. Połączyła ich miłość do gastronomii, do podróżowania i goszczenia ludzi. Tak powstała wegetariańska restauracja Manna 68 przy ul. Świętego Ducha w Gdańsku.
Między delikatesami mięsnymi, garmażem z pierogami i Burger Stacją na gdańskiej Zaspie znajduje się wegetariańska i wegańska restauracja z kuchnią Bliskiego Wschodu i Maghrebu - Falla. Sami kręcą hummus i baba ghanoush, robią pikle i kiszonki, a od wejścia pachnie tam Orientem.
Gdzieś między domkami jednorodzinnymi a nowym osiedlem od trójmiejskiego dewelopera, od niespełna miesiąca działa nowa restauracja. Śląska 19, bo tak się właśnie nazywa, to nie tylko nazwa, ale i również dokładny adres. Adres, który warto zapamiętać, bowiem podają tu nie tylko dobre potrawy, ale jest to miejsce bardzo przyjazne dla gości.
Najpopularniejszą potrawą, którą jemy poza domem jest kebeb - wynika z opublikowanego kilka dni temu raportu "Polacy o jedzeniu na mieście". Postanowiliśmy sprawdzić, które lokale z kebabem warto odwiedzić w Gdańsku. Oto nasz subiektywny ranking. [KLIKNIJ W ZDJĘCIE, ABY PRZEJŚĆ DALEJ]
Jarmark Dominikański to nie tylko rękodzieło, biżuteria i starocie, lecz również jedzenie z wielu zakątków świata. Jak co roku, największą popularnością cieszą się wciąż budki z chlebem posmarowanym smalcem, lecz turyści z chęcią zamawiają też inne przysmaki, m.in. langosze, czekoladowy kebab oraz... śledzie w śmietanie z przepisu cioci Wiesi.
Wizja studentów Pracowni Designu Eksperymentalnego gdańskiej ASP to nie jest abstrakcja. Ich projekty, chociaż wyjadą się być nierealne, powstały w ścisłym oparciu o raport Natalii Hatalskiej "Future of Food" . Wystawę "Infuture food lab", która towarzysz Gdynia Design Days, można oglądać w Gdyni do niedzieli.
W podziemiach Urzędu Miasta w Gdańsku znowu pachnie jedzeniem. Od kilku dni działa tam "bar społecznie odpowiedzialny". Pracują w nim m.in. wychowankowie rodzinnych domów dziecka. Ma być świeżo, różnorodnie i smacznie.
W weekend do Gdańska zawitają największe internetowe gwiazdy. Podczas Hoop Likes Festival Gdańsk 2014 w Amber Expo zobaczymy muzyków, projektantów, blogerki i blogerów modowych oraz kulinarnych, i wiele innych popularnych osób internetu.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)