Jednego dnia dostaje ponad tysiąc złotych napiwków. A drugiego widzi, jak podpity klient próbuje obmacywać kelnerkę, na co szef lokalu rzuca tylko: Pamiętaj, że to nasz stały gość.
Na 33. piętrze wieżowca Olivia Star w Gdańsku działa jedna z nielicznych restauracji w Polsce, na której czele stoi szef kuchni z gwiazdką Michelin. Stworzone przez słynnego Paco Pereza kulinarne królestwo prowadzi Włoch Antonio Arcieri. Oto światowe fine dining w Trójmieście.
Herbata kosztuje w restauracjach nawet 14 złotych. Dlaczego tak drogo, skoro to tylko gorąca woda i torebka za mniej niż złotówkę? Zapytałam o to restauratorów.
W czwartek około południa doszło do pożaru w kuchni jednej z restauracji przy ul. Piwnej w Gdańsku. Strażacy ugasili ogień.
Jaki mam stosunek do seitana, czyli serka sojowego o właściwościach organoleptycznych zbliżonych do mięsa?
Jadłem w zadziwieniu, że z rodzimego warzywniaka można wydobyć aż tyle smaku. - Majo, to wszystko majo! - podsumował me zachwyty fotograf Bartek.
W sobotę w budynku po owianej złą sławą Zatoce Sztuki w Sopocie rozpocznie działalność nowa restauracja. To pierwszy etap rewitalizacji budynku, w którym powstanie także m.in. międzypokoleniowe centrum kultury.
Z czterech restauracji w Gdańsku skradziono 17 butli gazowych wartych 18 tys. zł. Złodzieje podjeżdżali po łup samochodem wynajmowanym na minuty.
Wy też się zastanawialiście, dlaczego w polskich pubach i restauracjach małe piwo kosztuje niemal tyle samo, co duże?
Do Pana Kotowskiego dołączyła Pani Kotowska. I serwuje kuchnię ukraińską w lżejszym i bardziej współczesnym wydaniu.
Dawid Uszyński współprowadzonymi przez siebie lokalami, Japonkami i Japonką, zrobił małą rewolucję na stołecznej scenie kulinarnej. Teraz przeniósł się do Gdańska i prowadzi restaurację Sassy na najwyższym piętrze Słonego Spichlerza.
Tam, gdzie przez kilka ostatnich lat działała restauracja Mariusza Pieterwasa Krew i Woda, otworzyło się Butchery & Wine.
Mira, właścicielka New Port Restaurant w Gdańsku, rachunki za gaz płaciła na bieżąco. Dopłata za 2022 rok w wysokości ponad 70 tys. zł jest dla niej druzgocąca. - Baliśmy się prądu, a przyszedł gaz... - mówi załamana.
Gdańszczanie nie muszą już jeździć do Gdyni, żeby spróbować kuchni azjatyckiej w wydaniu restauracji Haos. Jedna z bardziej lubianych gdyńskich knajp otworzyła się teraz także w Gdańsku.
Magda Gessler pomogła, ale drożyzna - wykończyła. Po 10 latach działalność kończy znana restauracja Sardynka w Ustce. - Jestem zmęczony kopaniem się z systemem. Rząd nic nie zrobił, by pomóc gastronomii - żali się "Wyborczej" właściciel Sardynki.
W ostatnim czasie, z powodu szalejącej inflacji, tylko z centrum Gdyni zniknęło kilkanaście restauracji i kawiarni. Eksperci alarmują: Ten proces, zauważalny w całej Polsce, zahamuje rozwój społeczny miast, bo bez gastronomii śródmieście umiera i staje się zwykłą dzielnicą mieszkaniową.
To nie jest zwyczajny bar. Po przekroczeniu progu Karmy Gdańsk czuć artystyczną atmosferę, serdeczność i otwartość. Jakby odwiedzało się dom przyjaciół.
- Za prąd płaciliśmy 7 tys. zł, teraz to będzie 22 tys. Do tego ogrzewanie, które z 12 tys. zł wzrośnie do 24 tys. Do tego gaz, śmieci, chemia... Mógłbym wyliczać w nieskończoność. Bo nie ma rzeczy, która by nie podrożała. I końca nie widać - wylicza Ireneusz Sadowski, właściciel restauracji i hotelu "Zamek" w Bytowie, który właśnie zamyka działalność.
Szukacie we Wrzeszczu miejsca, gdzie można zjeść śniadanie lub w tygodniu złapać szybki lunch w przerwie od pracy? Koala na Garnizonie może być właśnie takim lokalem.
Nie trzeba kupować biletów do Rio, żeby poczuć się jak w Brazylii. Wystarczy odwiedzić brazylijską restaurację Manioca w Jelitkowie, 300 m od plaży.
W pawilonach przy Zaspa SKM jest spora rotacja. Coś się otwiera, coś się zamyka, bo przecież świat gastronomiczny nie cierpi próżni. W czerwcu objawiło się tam nowe miejsce, które pokochają mięsożercy.
W Miejscówce najczęściej opisuję nowe miejsca w Trójmieście. Takie założenie ma cykl od początku swojego istnienia. Zdarza mi się jednak opisać istniejące już miejsca, które przeszły małą rewolucję lub odświeżenie. Oto jedno z nich.
Szymon Czerwiński, finalista piątej edycji kulinarnego show MasterChef, przy sopockim molo serwuje hot dogi z - jak sam mówi - najlepszą kiełbasą w Polsce.
Polacy kochają sushi. Kochali je przed pandemią, w trakcie pokochali nawet mocniej, a popularność lokali z sushi wciąż jest bardzo duża. Najlepszym dowodem na to są otwarcia kolejnych lokali. Także w Gdańsku.
Śpiącego 22-latka obudzili policjanci, którzy zostali wezwani na miejsce. Mężczyźnie przedstawiono zarzuty.
Streetfoodowe kanapki, przekąski, wyśmienite desery i kawa. Boteco Vieira to brazylijskie miejsce spotkań w sercu Głównego Miasta.
Lokal po byłej Stacji Deluxe przy al. Grunwaldzkiej w Gdańsku nie ma szczęścia. Po zamknięciu kultowego miejsca działała tu serwująca street food Radiostacja, ale zamknęła się z powodu pandemii. Jej miejsce zajęło Mai Tai z kuchnią tajsko-indyjską, które działało zaledwie przez kilka miesięcy. Może Thali będzie miało do tej lokalizacji więcej szczęścia?
W restauracji Półpiętro w Gdańsku dla każdego ma się znaleźć coś miłego. Dominują mięsa i ryby, a daniem popisowym jest niespotykana na co dzień w restauracjach czernina.
Najpierw kilka razy niszczyli wejście do restauracji, teraz zdemolowali samochód i zablokowali konto na Facebooku. W efekcie pani Julia z Kazachstanu, która od czterech miesięcy prowadziła ormiański lokal Granat w Gdyni, zamyka restaurację.
Wybite szyby w oknach, wulgarne naklejki, drzwi oblane farbą. Od początku stycznia młodzi mężczyźni niszczą restaurację z kuchnią ormiańską Granat w Gdyni przy ul. Jana Kilińskiego.
W miejscu dawnej sali kasyna w hotelu Novotel w Gdańsku Jelitkowie jest przyjemna restauracja i dobrze zaopatrzony bar.
Gdańska restauracja Mercato jest jedną z pierwszych w Polsce, które testują robota-kelnera. Jeśli się sprawdzi, czekają na niego kolejne zadania.
Domowa kuchnia, miła atmosfera i piękny widok na morze. Restauracja Piaskownica w Sopocie otworzyła się na nowo.
Nie trzeba lecieć do Grecji, żeby poczuć klimat śródziemnomorskiego kraju. Wystarczy wizyta w gdańskiej restauracji Zorba.
W cieniu bazyliki Mariackiej od końca maja działa nowa restauracja - Mariacka 1 - Food & Wine. Miejsce jest na uboczu, można przejść obok niego i nawet go nie zauważyć. Ludzie z przypadku raczej tu nie trafią i jest to celowy zabieg.
Nór w języku ormiańskim znaczy granat. W tym gdyńskim lokalu królują również bakłażany, papryka, ale przede wszystkim - serdeczna, domowa atmosfera.
Niewinni Czarodzieje Trzy Zero w Gdyni to wspólny projekt Kuby Wojewódzkiego i Dawida Kwidzińskiego. To miejsce ma być czymś więcej niż restauracją.
Niewinni Czarodzieje Trzy Zero w Gdyńskim Centrum Filmowym już działa. Co zjemy w restauracji współprowadzonej przez Kubę Wojewódzkiego?
Czy przyjeżdżając na wakacje nad morze na pewno trzeba jeść tylko rybę, a potem gofry? Ania Włodarczyk, blogerka kulinarna, podpowiada nam, co i gdzie warto zjeść w Gdańsku.
Wakacje 2021. Jesteście w Gdańsku i nie wiecie, gdzie zjeść, żeby się nie rozczarować? Mamy dla was kilka sprawdzonych miejsc. Każdy powinien znaleźć coś dla siebie.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
