Zamiast Beer Food Week i Restaurant Week, którym na drodze stanęła pandemia i zamknięcie restauracji, jest Delivery Week. Twórcy najpopularniejszych w Polsce festiwali restauracyjnych pomagają w ten sposób restauracjom w czasie zamknięcia.
W jednym zamówieniu można mieć dania kuchni tajskiej, indyjskiej, syryjskiej i włoskiej. Gdańska Stacja Food Hall stworzyła własną aplikację do zamawiania jedzenia.
Cukiernik i restaurator przygotowuje akcję wspierającą seniorów i potrzebujących w czasie pandemii koronawirusa. Zorganizował zrzutkę na ten cel, pomóc może każdy.
Jak dezynfekować warzywa i owoce? Jak bezpiecznie przygotowywać, przewozić i odbierać jedzenie na wynos? I czy przygotowane w domach posiłki dla służb walczących z koronawirusem są bezpieczne? Zapytaliśmy o to eksperta bezpieczeństwa żywności.
Koronawirus. Dania na wynos, menu garmażeryjne, ograniczenie części oferty lub zamknięcie lokalu. Właściciele gastronomii ciężko wzdychają na myśl o tym, że kwarantanna może potrwać dłużej niż dwa tygodnie. Ale zgodnie mówią, że się nie poddają.
Paczki pomocowe z gotowymi daniami lub półproduktami do ugotowania w domu, które można zamówić dla siebie i dla bliskich, oraz paczki-cegiełki, które restauracje przekażą potrzebującym służbom walczącym z koronawirusem. Gastronomia się jednoczy i pomaga. Jednocześnie sama prosi o pomoc.
Zgodnie z zaleceniem rządu, władz wojewódzkich i miejskich zamknięte są szkoły, przedszkola, żłobki. Odwołano imprezy i zamknięto instytucje kultury. Ale restauracje, kawiarnie i bary działają bez zmian.
Beer Food Week to nowa inicjatywa organizatorów i organizatorek takich imprez jak Restaurant Week i Fine Dining Week.
Ciasta, kanapki, bufety śniadaniowe, dania lunchowe i obiadowe. Dzięki aplikacji Too Good To Go można uratować jedzenie przed zmarnowaniem i jednocześnie pomóc chronić środowisko.
Ich daniem popisowym są burgery. W maślanych bułkach, z chrupiącymi dodatkami, w różnych rozmiarach. Ale Mora to więcej niż burgery. To nowoczesne spojrzenie na lokalność.
Po raz kolejny do Trójmiasta zawita festiwal sztuki restauracyjnej Fine Dining Week. Bierze w nim udział dziewięć restauracji z Trójmiasta.
Nawet kilkanaście konceptów gastronomicznych pod jednym dachem, na jednej przestrzeni. Kuchnie z całego świata: od polskiej i kaszubskiej przez hiszpańską i włoską, na amerykańskiej i azjatyckiej kończąc. Forma "każdy znajdzie coś dla siebie" w tym wypadku nie jest pustym frazesem. Hale restauracyjne przejmują gastronomiczną pałeczkę pierwszeństwa.
Fani i fanki ich wypieków na ten moment czekali z utęsknieniem. Must Bake, pracownia cukiernicza, której wypieki można spróbować w wielu miejscach w Trójmieście, otworzyła autorski lokal w Gdyni.
Ciągnący ser, pachnący pomidorami sos, chrupiące cienkie ciasto. Albo masa dodatków, ananas i grube, mięsiste ciasto. 9 lutego wypada Międzynarodowy Dzień Pizzy. A my wybraliśmy 8 lokali, w których naszym zdaniem podają najlepszą.
Obłędny sernik nowojorski, steki, burgery i kanapki oraz bogaty wybór śniadań w nowoczesnym, popartowym wnętrzu. W Gdyni od listopada działa POP in diner.
Fotografować tak, aby można było poczuć smak i zapach potrawy. Aby poczuć się głodnym. To główne zadanie fotografii kulinarnej, dziedziny, która w dobie mediów społecznościowym ma nie tylko ogromne znaczenie, ale i bardzo ewoluowała.
Jest mała, znajduje się w komercyjnym ciągu pawilonów na blokowisku i jest prawdziwie sąsiedzka. Na Zaspie od kilku tygodni działa Cafe Antidotum.
Wybraliśmy osiem lokali, w których karta dań jest równie ciekawa, co karta drinków.
Wyspa Spichrzów rozwija się w błyskawicznym tempie. Kolejnym nowym miejscem jest otwarta pod koniec listopada Wyspa Północ.
Food hall, restauracja specjalizująca się w owocach morza i stekach, pijalnia czekolady i drink bar z widokiem na Główne Miasto. Wyspa Spichrzów jest jednym z reprezentacyjnych punktów nad Motławą i gastronomicznym zagłębiem. Co można tam zjeść i wypić?
Dzięki aplikacjom Foodsi i Too Good To Go można kupić jedzenie taniej i ocalić dobre jedzenie od wyrzucenia na śmietnik. W Trójmieście jest kilka lokali, w których można kupić niesprzedane w ciągu dnia posiłki.
Burgery z soczystą wołowiną, kanapki z kaczką, dorszem czy wegetariańskim falafelem i dbałość o jakość. Znany i lubiany Carmnik otworzył stacjonarny lokal w Gdańsku.
Desery we francuskim stylu, włoska uczta, mariaż Francji i Kaszub czy dziewięć restauracji pod jednym dachem. Wybraliśmy 7 naszych ulubionych miejsc otwartych w mijającym roku.
Jaki sposób na karpia ma Marcin Popielarz? Jak piernik staropolski przygotowuje Tosia Kolo z burczymiwbrzuchu? Jakie dania je się w Poznańskim, a jakie na Śląsku? O swoich świętach opowiadają szefowie kuchni Jacek Koprowski, Krzysztof Konieczny i Marcin Popielarz, cukiernik Tomasz Deker i blogerka kulinarna Tosia Kolo.
Obłędne wegańskie gołąbki, idealny bigos według zasady pięciu smaków, barszcz czerwony na zakwasie: roślinne święta są nie tylko możliwe, ale i bardzo smaczne. O swoich świętach opowiadają twórcy Zakwasowni: Magda i Mikołaj Batorowie.
Kuchnia azjatycka i egzotyczna, dobra kawa i jeszcze lepszy deser oraz rzemieślnicze piwo na wykończenie. Przewodnik Gault & Millau poleca najlepsze niezobowiązujące lokale z Gdyni i Sopotu.
Najlepsze niezobowiązujące miejsca według Żółtego Przewodnika. 22 lokale z nowej kategorii POP są w Gdańsku.
Serowe i mięsne quesadille, naładowane dodatkami burrito, chrupiące nachosy i chimichanga. W Gdyni pomału zadomawia się Luis Mexicantina.
W centrum handlowym Riviera w Gdyni została otwarta kolejna restauracja Papa Diego. To trzecia tej sieci w Trójmieście, a 12 w Polsce.
47 restauracji z Trójmiasta znalazło się w prestiżowym przewodniku Gault&Millau Polska 2020. Najwięcej z nich jest w Gdańsku. Która zdobyła najwięcej punktów i czapek?
Jeśli hot dog kojarzy się wam jako słabej jakości daniem ze stacji benzynowej jedzone w trasie, w pszennej bułce z ketchupem i musztardą to pora odczarować ten obraz. Oh My Dog pokazuje, jak powinny wyglądać hot dogi.
Dania kuchni śródziemnomorskiej z pomorskimi i polskimi akcentami, fine dining i casual dining, a to wszystko z widokiem na Gdańsk. W połowie listopada otwarcie restauracji Arco by Paco Perez.
Cienka i chrupiąca pizza z wyjątkowymi dodatkami, włoskie pesto, bruschetty na chlebie własnego wypieku, delikatna mozzarella i włoska szynka. A do tego oryginalne wina. Bergamo zachwyci miłośników kuchni włoskiej.
Serniki, brownie, bezy, tarty, ciasta wegańskie i bezglutenowe - w Kate Coffee & Cake miłośnicy słodkości odnajdą się bez problemu.
Kuchnia włoska, azjatycka, propozycje dla wegan, wegetarian i mięsożerców. Tej jesieni aż 33 restauracje z Trójmiasta biorą udział w Restaurant Week. A wśród nich debiutuje 10 lokali.
Lato to czas siedzenia na świeżym powietrzu, natomiast jesień to pora na przytulne wnętrze, duży kubek herbaty lub gorącej czekolady. To nasz subiektywny wybór siedmiu lokali, które idealnie nadają się na długie jesienne wieczory.
Zmodernizowana muszla koncertowa na placu Grunwaldzkim zyskała nowe życie. Nie tylko świeci dawnym blaskiem, ale również można w niej dobrze zjeść.
Od wejścia czuć dwa mocne i nęcące zapachy: świeżo mielonej kawy i pieczywa prosto z piekarni. I nie można im się oprzeć.
Dolne Miasto w Gdańsku wzbogaciło się właśnie o nowy lokal. To bistro Łąka Bar w Królewskiej Fabryce Karabinów. A w jego ofercie śniadania serwowane do godz. 15, atrakcyjne i smaczne lunche oraz sprzyjająca pracy przestrzeń.
Latem wszyscy pochłaniali lody i świeże owoce. Idzie jesień i jest to pora przesiadywania w kawiarniach oraz zajadania ciast. To subiektywny wybór miejsc, w których można spróbować smacznych ciast i deserów.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
